Доволі банальна життєва історія стала причиною появи в нашій родині цієї страви. Звернулася до чоловіка з проханням порізати рибу на шматочки, щоб їх можна було посмажити. Він порізав рибу великими стейками. Такі товсті шматки риби смажити довелося б доволі довго. Ба більше, весь будинок буде смердіти смаженою рибою. Рішення прийнято було швидко – потрібно запекти товстолобика в духовці, попередньо просочивши соусом. Соус виготовила з наявних у холодильнику продуктів, що підходили до рибної страви. Продовжувати читання Запечений стейк товстолобика в лимонно-медовому соусі
Тег рецептів: Стейк
Смачний і соковитий стейк з яловичини або свинини Ті-бон
Якщо хтось не знає, що таке Ті-бон, розповім: це один із різновидів стейків. Друга назва — «стейк для чоловіків», та про це я розповім пізніше. Спершу, чому «Ті-бон?» Уважно розгляньте шматок м’яса для стейка: усередині видно кісточку, яка схожа на літеру «Т», саме завдяки їй стейк і отримав назву «T-bone». Ця кісточка розділяє два види м’яса: вирізку та філейну частину, водночас вона посилює смак м’яса. А «для чоловіків» його називають через те, що він великий, адже один стейк середньої величини має вагу 350-400 грам. Продовжувати читання Смачний і соковитий стейк з яловичини або свинини Ті-бон
Соковитий свинячий стейк з цибулею – як приготувати смачний стейк в мультиварці
Я готую надзвичайно соковиті, м’які та апетитні стейки зі свинини з цибулею в мультиварці, з того часу, як на моїй кухні з’явилася ця чудова помічниця. Хочу запропонувати Вам цей рецепт, адже стейки в мультиварці виходять не лише ніжні та смачні, але й корисні. Приготоване таким способом м’ясо зберігає свою поживність та й обсмажити їх можна до будь-якого ступеня прожарки, стейк буде мати апетитну скориночку і не пересушиться. Продовжувати читання Соковитий свинячий стейк з цибулею – як приготувати смачний стейк в мультиварці
Домашній стейк з яловичини на сковороді
У наш час стейк є дуже популярною стравою. Його готують практично в кожному ресторані. Проте перенесімося в Стародавній Рим. Чому туди? Бо саме Стародавній Рим уважається місцем виникнення цього рецепту приготування м’яса. Проте своєї популярності стейки набули саме завдяки США, ставши частиною національної кухні. Продовжувати читання Домашній стейк з яловичини на сковороді