Як спекти смачні млинці: поради та нагадування, як готувати млинці

Дотримуючись корисних рекомендацій від досвідчених господинь описаних у цій статті, кожен легко зможе самостійно, а, головне, правильно готувати млинці. Розібравшись у всіх невідомих до нині нюансах, ця кулінарна справа приноситиме лише задоволення й радуватиме смачним результатом, навіть, кулінарок без певного досвіду.

Продовжувати читання Як спекти смачні млинці: поради та нагадування, як готувати млинці

Які можна приготувати страви з млинців: фаршировані млинці, млинцевий пиріг або млинцевий торт

Свіжоспечені гарячі млинці добре смакують і без жодної начинки. Ідеальним доповненням до них є масло, варення або згущене молоко. Але з охололих млинців можна приготувати й оригінальні, красиво оформлені та неймовірно смачні самостійні страви. У цій статті можна ознайомитись з основними різновидами таких страв. Продовжувати читання Які можна приготувати страви з млинців: фаршировані млинці, млинцевий пиріг або млинцевий торт

Як правильно спекти млинці та чим змащувати сковороду для млинців

Декому, хто лише починає звикати до кулінарної справи, здається, що смажити млинці дуже просто. Це лише процес швидкого й вправного наливання тіста на розпечену сковороду та перевертання їх зі сторони на сторону. Але досвідчені господині запевняють, що ця справа має свої важливі нюанси, без яких ніяк. Продовжувати читання Як правильно спекти млинці та чим змащувати сковороду для млинців

Товсті млинці на дріжджах – як приготувати дріжджові млинці (загальні принципи та рекомендації)

Млинці на дріжджах виходять пишними та товстими. Для того щоб їх приготувати не потрібно багато часу та зусиль. Такі млинці виходять неймовірно смачними завдяки особливому насиченню тіста бульбашками вуглекислого газу. Продовжувати читання Товсті млинці на дріжджах – як приготувати дріжджові млинці (загальні принципи та рекомендації)

Млинці – корисні поради та технологія приготування тіста на млинці

Способи приготування різного виду млинців, приблизно, однакова. Кожен вид готується за окремим рецептом, але при цьому використовуються майже одні й ті ж складники. Головне, щоб всі інгредієнти були свіжими, й вводилися в млинцеве тісто в правильному співвідношенні. Тоді результат неодмінно приємно здивує стопкою красивих, золотистих і смачних млинців на столі. Продовжувати читання Млинці – корисні поради та технологія приготування тіста на млинці

Домашні натуральні харчові барвники для тортів, крему та решти страв

Натуральні барвники – це фарбуючі речовини, що містяться в їстівних продуктах рослинного чи тваринного походження. Сировина для отримання натуральних харчових барвників може бути різною: це квіти і ягоди, коренеплоди та листя, тощо. Частіше всього харчові барвники використовуються у кондитерській галузі, коли треба зробити кольорову мастику, глазур чи крем. В наш час кондитери, навіть, коржі для торту роблять різнокольоровими.

Продовжувати читання Домашні натуральні харчові барвники для тортів, крему та решти страв

Яка сковорода для млинців краще підходить, чому млинці прилипають до сковорідки і що робити

Кожна господиня має в своєму арсеналі кілька секретів по приготуванню «фірмових» млинців. Одні вважають, що основа всього – правильно підібрані продукти для млинців, інші – ставлять в центр усього процесу наявність ідеальної сковороди, треті – рецепт з ідеальним співвідношенням всіх необхідних інгредієнтів. Продовжувати читання Яка сковорода для млинців краще підходить, чому млинці прилипають до сковорідки і що робити

Домашні дріжджі – як зробити дріжджі в домашніх умовах

Хочеться спекти млинці, пироги, булочки, але немає дріжджів – не біда. У домашніх умовах швидко і просто можна зробити дріжджі з пива. Про те, як зробити домашні дріжджі і піде мова в цьому рецепті. Продовжувати читання Домашні дріжджі – як зробити дріжджі в домашніх умовах

Чому млинці прилипають і рвуться – як бути і що робити зі сковородою

Знаєте, чому про млинці говорять не «смажити», а «пекти»? Відповідь дуже проста – в далекому минулому пишні і смачні млинці господині випікали тільки в печі. А ось нинішні кулінарки благополучно випікають млинці на сучасних електричних і газових плитах. І на жаль часто буває Продовжувати читання Чому млинці прилипають і рвуться – як бути і що робити зі сковородою

Як оживити старі дріжджі в домашніх умовах – простий і перевірений рецепт

Багато хто думає, що хлібопекарські дріжджі, котрі тривалий час пролежали в холодильнику, напевно, втратили свою активність і хороші млинці або випічка з ними, навряд чи, вийдуть. Однак, це не так. Не поспішайте їх викидати. Продовжувати читання Як оживити старі дріжджі в домашніх умовах – простий і перевірений рецепт