Дзвінок на перерву … шкільна їдальня … сьогодні в меню не банальні макарони з підливою і не холодна каша з котлетами. Сьогодні – улюблена страва шкільних сніданків всіх часів – сосиска в тісті! Продовжувати читання Домашні сосиски в тісті як в дитинстві – легко і просто
Категорія рецептів: Випічка
Солодкі чебуреки з сиром – смачні, хрусткі, з бульбашками
Домашні чебуреки – відмінний варіант для втамування голоду! Правда, ми звикли пригощатися чебуреками з м’ясною начинкою, але можна ж і змінити звичку. Наприклад, сьогодні в нашій кулінарній варіації в якості начинки використовується сир, змішаний з цукром. Продовжувати читання Солодкі чебуреки з сиром – смачні, хрусткі, з бульбашками
Листковий пиріг з капустою і грибами з готового листкового тіста в духовці
Цей простий і смачний домашній листковий пиріг з капустою і грибами з листкового дріжджового тіста чудово підходить для посиденьок за чашкою смачного чаю або кави. Приготувати таку пісну випічку нам буде просто, адже його оболонка – це вже готове листкове тісто-напівфабрикат. Продовжувати читання Листковий пиріг з капустою і грибами з готового листкового тіста в духовці
Пиріг з дитячої суміші до чаю – смачний, швидкий і простий
Сьогодні хочу запропонувати простий рецепт смачного пирога, який готується на основі дитячого харчування – сухої молочної суміші. Цей варіант випічки найкраще підійде молодим матусям, адже, головний компонент тіста обов’язково знайдеться у низ на кухні. Немовлята ростуть дуже швидко і молочні суміші часто залишаються невикористаними. Продовжувати читання Пиріг з дитячої суміші до чаю – смачний, швидкий і простий
Домашня піца з готового дріжджового тіста з ковбасою, помідорами і мармуровим сиром
Якщо у вас під час приготування пиріжків залишилася порція дріжджового тіста, то можна зробити з нього смачну домашню піцу. А ще, залишки готового тіста можна розділити на порційні шматочки та заморозити для подальшого використання. При слушній нагоді його треба просто розморозити та побалувати рідних свіженькою піцою. Продовжувати читання Домашня піца з готового дріжджового тіста з ковбасою, помідорами і мармуровим сиром
Красиві та смачні бурякові пампушки з часником до борщу
Складно, навіть, уявити наваристий український борщ без ароматних та м’яких часникових пампушок на додачу. Кращим доповненням можуть бути лише бурякові пампушки з часником спечені у духовці, які ми сьогодні і будемо готувати. Пропоную всім кулінаркам приєднатися до мене та скористатись цим докладним фото-рецептом для приготування пікантної закуски до борщу. Продовжувати читання Красиві та смачні бурякові пампушки з часником до борщу
Веганський пісний шоколадний пиріг з ягодами в мультиварці
Зовсім не обов’язково дотримуватися принципів вегетаріанського харчування, щоб приготувати смачну веганську страву, таку як пісний шоколадний пиріг з ягодами. Ось, наприклад, на днях до мене повинна була завітати в гості подруга-вегетаріанка, тому, я згадала про цю пісну випічку та вирішила приготувати її до чаю. Продовжувати читання Веганський пісний шоколадний пиріг з ягодами в мультиварці
Дріжджове листкове тісто для круасанів – секрети приготування
Сьогодні мова піде про смачну французьку булочку – круасан, а точніше, про листкове тісто, з якого готується ця ніжна випічка, та особливості його приготування. Рецепт дріжджового листкового тіста вельми простий, однак, має свої секрети приготування. Головний з яких – правильне замішування. Не менш важливий момент – точний час охолодження готового тіста. Продовжувати читання Дріжджове листкове тісто для круасанів – секрети приготування
Сирна запіканка з виноградом та ароматом лимона
Ніжна сирна запіканка з виноградом – легкий в приготуванні та смачній домашній десерт. Для даної випічки можна використовувати як сирну пасту (масу), так і зернистий сир. Але, в другому випадку, доведеться додатково протерти сир крізь сито (краще навіть кілька разів) для отримання однорідної текстури. Найліпше сирна запіканка з виноградом смакує з чашечкою гарячого чаю чи ароматної кави. Якщо у вас виникло бажання спекти цю смакоту власноруч, то мій докладний рецепт в супроводі покроково зроблених фото до ваших послуг.
Інгредієнти:
- сирна паста (не солодка сиркова маса) – 250 грам;
- курячі яйця (великі) – 3 шт.;
- цукор – 180 грам;
- ванілін -0,5 ч. ложки;
- сода – 0,25 ч. ложки;
- пшеничне борошно в/ґ – 190 грам;
- лимон – 0,5 шт. (цедра та сік);
- зелений виноград – 1 гілочка;
- лимон для декорування – 2 кружальця;
- цукрова пудра ванільна – 1 ст. ложка;
- вершкове масло для змащування форми.
Як приготувати сирно-лимонну запіканку з виноградом
В глибокій мисці поєднуємо цукор та ванілін, вбиваємо яйця та змішуємо міксером на високих оборотах. Подовжуємо процедуру до повного розчинення крупинок цукру.
Далі, викладаємо в миску сирну пасту. Перемішуємо компоненти за допомогою кулінарної лопатки чи дерев’яної ложки. Натираємо в миску з сирною масою цедру з половинки лимона. Соду гасимо соком з тієї ж половинки лимона та виливаємо в тісто. Останнім додаємо борошно та знову перемішуємо.
Для випікання беремо силіконову форму та змащуємо вершковим маслом. Кожну ягідку винограду ділимо навпіл та видаляємо кісточки. Щоб не заморочуватися, краще взяти виноград без кісток. Розкладаємо рівномірно половинки в формі.
Обережно виливаємо тісто в форму, намагаючись не змістити виноградинки. Щоб готова запіканка вийшла красивою та рівною, даємо тісту постояти кілька хвилин, щоб пухирці повітря, що утворилися всередині, вийшли назовні.
Випікаємо десерт в розігрітій духовці при температурному режимі 180 градусів, приблизно, 35 хвилин. Готовність запіканки перевіряємо дерев’яною паличкою. Готову випічку охолоджуємо в формі. В холодному стані запіканка легко виймається і можна перекладати її на блюдо.
Залишається декорувати по краю сирну запіканку цукровою пудрою та прикрасити часточками лимона.
І ось настає довгоочікувана мить дегустації. Можна відрізати шматочок від сирної запіканки з виноградом та насолоджуватися смаком!
Сирна запіканка з виноградом – відео-рецепти
Нижче підібрані і інші варіанти приготування сьогоднішнього сирного десерту з виноградом.
Ніжна і легка запіканка з виноградом кишмиш. Виноград надає десерту соковитість і незвичайний смак.
І ще один прости та цікавий відео-рецепт сирного пирога з виноградом.
Різдвяний будиночок з пряників із сирного тіста робимо своїми руками
Традиційна новорічно-різдвяна випічка створює особливу атмосферу та дарує відчуття свята дорослим та малечі. Для дітлахів це, взагалі, чарівне диво. Саме для створення цієї особливої атмосфери в нашій родині заведено випікати на Різдво смачний пряниковий будиночок. При чому, в процесі випікання смачної святкової прикраси діти обов’язково беруть безпосередню участь. Продовжувати читання Різдвяний будиночок з пряників із сирного тіста робимо своїми руками