Дзвінок на перерву … шкільна їдальня … сьогодні в меню не банальні макарони з підливою і не холодна каша з котлетами. Сьогодні – улюблена страва шкільних сніданків всіх часів – сосиска в тісті! Тонке і м’яке дріжджове тісто, смачні сосиски – і нехай весь світ зачекає! 🙂 Приготувати таку страву в домашніх умовах неймовірно просто, а покроково оформлений рецепт з фото допоможе відтворити її за лічені години! І так, сьогодні готуємо найсмачніші домашні сосиски в тісті.
Інгредієнти: Борошно, Дріжджі, Кефір, Олія рослинна, Сіль, Сосиски, Цукор
Складові:
- кефір – 200 мл;
- цукор – 2 ч.л.;
- борошно – 300 гр;
- сосиски – 1 упаковка;
- сіль – 1 ч.л.;
- дріжджі свіжі – 15 гр;
- олія рослинна – 60 мл.
Зміст
Як приготувати сосиски в тісті в домашніх умовах
Як завести дріжджове тісто на кефірі
Змішати кефір з олією і цукром, додати сіль і добре перемішати. Прогріти масу до трохи теплого стану.
Ввести в кефірну суміш дріжджі і борошно.
Замісити м’яке і ніжне тісто, що не липне до рук .
Миску з тістом накрити кришкою або харчовою плівкою і відправити в тепле місце для підйому на годину.
Як зробити сосиски в тісті
Тісто, що підійшло, розділити на 12 невеликих кульок, накрити рушником і залишити на 10 хвилин.
Поки тісто розстоюється, очистити сосиски від плівок і поділити на половинки, якщо плануєте робити маленькі булочки чи то пиріжки. Якщо хочете робити велику випічку, то залиште їх цілими. Зверніть увагу, що при великій випічці тісто потрібно ділити не на 12, а на 6 частин.
Розкачати кульку тіста в коло. По центру покласти сосиску.
Зробити надрізи на тісті по обидва краї сосиски.
По черзі вкутуємо сосиску смужками тіста.
Акуратно підігнути і закріпити краї тіста, щоб пиріжок не втратила форму при випічці.
Помістити приготовані пиріжки з сосисками на деко змащене маслом. Залишити вироби на півгодини в теплому місці, щоб вони трохи підійшли. Після чого, залишається просто відправити деко в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати такі домашні сосиски в тісті потрібно всього чверть години.
Дати випічці трохи охолонути на деко.
І перекласти в миску.
Подавати ці дуже смачні сосиски в тісті можна просто так, а також, з улюбленим соусом або кетчупом.
Ніжні, ароматні і смачні сосиски в тісті стануть ідеальним варіантом дріжджовий випічки, яку можна швидко зробити в будь-який час року.
Виходить смачне та ніжне тісто і соковиті сосиски. Скористайтесь в домашніх умовах порадами відео-рецепту від Ольги Матвєй.
Така випічка припаде до смаку як дітям, так і дорослим. Вона буде доречна і на святковому столі, і до традиційного обіднього борщу. Простий і бюджетний набір інгредієнтів допоможе всього за пару годин створити ідеальну страву, яка замінить повноцінний перекус!
Смачного!