Солодкі чебуреки з сиром - смачні, хрусткі, з бульбашками

Солодкі чебуреки з сиром – смачні, хрусткі, з бульбашками

Домашні чебуреки – відмінний варіант для втамування голоду! Правда, ми звикли пригощатися чебуреками з м’ясною начинкою, але можна ж і змінити звичку. Наприклад, сьогодні в нашій кулінарній варіації в якості начинки використовується сир, змішаний з цукром. Безумовно, дітям та ласунам така випічка припаде до смаку. І так, як зробити солодкі чебуреки з сиром – смачні, хрусткі та з бульбашками – демонструє мій покроково оформлений рецепт з фото.

Складові:

  • борошно (для чебуречного тіста) – 2 скл.;
  • вода – 150 мл;
  • маргарин (можна взяти масло вершкове) – 40 гр;
  • для тіста сіль + цукор – по 0,5 ч. л.;
  • сир – 300 гр;
  • цукор (для начинки) – за смаком;
  • олія для фритюру – 70 мл.

Як приготувати чебуреки з сиром солодкі

Тісто для солодких чебуреків з сирною начинкою замісити так: сипучі інгредієнти – цукор і сіль в зазначених кількостях – кинемо у воду і розчинимо. Маргарин треба розтопити. Борошно в ємність просіємо, зробимо в центрі воронку. У воронку з борошна влити половину норми приправленою води і перемішати. Доливаємо гарячий розтоплений маргарин і відразу перемішуємо. Залишається додати решту борошна і замісити тісто.

Тісто після 15-ти хвилинного «відпочинку» під рушником розкачати в тонкі коржі.

У сир додамо за смаком цукор і перетремо інгредієнти виделкою. Сирну начинку викладемо на заготовки з тіста.

Надійно скріпимо краї чебуреків. Можна скористатися для обробки країв виделкою.

Посмажимо солодкі сирні чебуреки в розігрітій олії з обох сторін.

Навіть на фото видно які вони виходять хрусткі та скільки мають пухирців.

Молоко, кефір, йогурт, какао, чай … – будь-який ваш улюблений напій підійде до такої смачної сирної випічки. Пригощайтеся на здоров’я, приємного перекусу!

Солодкі чебуреки – відео-рецепти

Пропоную випробувати для приготування своїх десертів різні начинки.

Цей відео-рецепт солодких сирних чебуреків відрізняється від запропонованого вище складом начинки. Всі подробиці дивіться у відео.

Дізнайтесь як зробити чебуреки с полуницею і бананом.

А це, неймовірно смачні та соковиті солодкі чебуреки з заварним кремом. В узбецький кухні такий десерт називається Гілмінді.

А ще можна робити чебуреки з варенням із заварного тіста.

І на завершення, дізнайтесь як правильно готувати чебуреки з яблуками.