Сьогодні мова піде про смачну французьку булочку – круасан, а точніше, про листкове тісто, з якого готується ця ніжна випічка, та особливості його приготування. Рецепт дріжджового листкового тіста вельми простий, однак, має свої секрети приготування. Головний з яких – правильне замішування. Не менш важливий момент – точний час охолодження готового тіста. Продовжувати читання Дріжджове листкове тісто для круасанів – секрети приготування
Тег рецептів: Листкове тісто
Бездріжджове листкове тісто швидкого приготування
Цей дуже легкий рецепт з покроковими фотографіями та докладним описом, про те, як зробити бездріжджове листкове тісто швидкого приготування в домашніх умовах, стане в пригоді обов’язково. Продовжувати читання Бездріжджове листкове тісто швидкого приготування
Солодке дріжджове листкове тісто для пуффмаффінів
Цей простий американський рецепт здатен полонити серця всіх, хто вперше спробує, замісити унікальне солодке дріжджове листкове тісто, що має ванільний аромат.
Продовжувати читання Солодке дріжджове листкове тісто для пуффмаффінів
Домашній Наполеон із заварним кремом – класичний рецепт листкового торта
Смачний домашній Наполеон із заварним кремом має не тільки класичний рецепт, але і величезну кількість його варіацій. Однак, незаперечно одне, що який би ви не обрали рецепт, але незабутній листковий торт з ароматом ванілі, зроблений в домашніх умовах, це, для багатьох із нас, один з улюблених десертів! Продовжувати читання Домашній Наполеон із заварним кремом – класичний рецепт листкового торта
Англійське листкове дріжджове тісто для круасанів та іншої випічки
Якось мені довелося подивитись майстер-клас від англійських кондитерів, на якому було презентовано рецепт листкового тіста. На практиці виявилося, що процес приготування англійського листкового дріжджового тіста досить простий, а випічка з нього виходить дуже смачна, ніжна та повітряна. Зауважу, що й готувати з нього – суцільне задоволення. Отже, раджу зробити в домашніх умовах зробити просте та смачне англійське листкове дріжджове тісто для круасанів та іншої випічки. Продовжувати читання Англійське листкове дріжджове тісто для круасанів та іншої випічки
Бездріжджове листкове тісто в домашніх умовах – просте, швидкого приготування та класичне
Усі господині діляться на дві категорії: одні надають перевагу тільки домашньому листковому тісту, а інші вважають його занадто складним і тому купують готове. Якщо ви також хочете вміти робити смачне та ніжне бездріжджове листкове тісто в домашніх умовах, то навчитися цьому дуже просто. Існує три техніки його приготування – проста, швидка та класична. Продовжувати читання Бездріжджове листкове тісто в домашніх умовах – просте, швидкого приготування та класичне
Тісто для сфольятелле – італійське листкове тісто для випічки
Італійське місто Неаполь славиться своїм ніжним десертом під назвою сфольятелла (Sfogliatella). Це смачні повітряні тістечка, що готуються із тонкого листкового тіста. В якості начинки традиційно використовується сир Рікотта. Пропоную спробувати приготувати італійське листкове тісто для сфольятелле в домашніх умовах. Звісно, процес це кропіткий та доведеться трошки попрацювати. Але можна зробити це тісто заздалегідь та зберігати в морозильній камері до потрібного моменту. Продовжувати читання Тісто для сфольятелле – італійське листкове тісто для випічки