Прості закусочні бутерброди з оселедцем на чорному хлібі

Всі знають, що красиво оформлена страва викликає апетит. Неможливо встояти, перед святковими гарно прикрашеними закусками у вигляді бутербродів, канапе чи тарталеток.

Ця дуже смачна холодна закуска народилася в Норвегії. Приготувати прості, невеликі, але дуже смачні бутерброди з оселедцем на чорному хлібі й красиво їх оформити зовсім не складно. До того ж рецепт супроводжують покрокові фото, які неодмінно допоможуть легше зорієнтуватися в цій смачній справі.

Складники:

  • житній хліб з цілозернової муки (десь на 15 бутербродів);
  • 1 слабосолоний оселедець;
  • 1 ріпчаста цибулина;
  • 3-4 пера зеленої цибулі;
  • олія оливкова;
  • 2 варені яйця;
  • 1 ст. л. яблучного оцту;
  • чверть ч. л. солі;
  • пів ч. л. цукру.

Як зробити смачні бутерброди з оселедцем на чорному хлібі

Насамперед, необхідно замаринувати цибулю, щоб позбутися гострого смаку й зробити її надзвичайно соковитою та смачною. Цибулю потрібно нарізати на тоненькі кільця чи півкільця та опустити її в маринад, приготований з яблучного оцту, солі та цукру. Маринуватися вона має 15 хвилин.

Бутерброди з оселедцем

За цей час варто зайнятися оселедцем. Його потрібно почистити: видалити голову та нутрощі й акуратно вирізати філе. Потім, слід старанно повиймати всі кісточки. Нарізати філе треба навскіс на шматки завширшки 1 см.

Бутерброди з оселедцем

Житній хліб потрібно нарізати на невеличкі скибки завтовшки 0,5 см і кожну скибочку розрізати по діагоналі. Повинні утворитися маленькі трикутники з хліба, які необхідно розмістити на плоскій тарілці.

Бутерброди з оселедцем

Кожну хлібну скибочку слід скропити невеликою кількістю оливкової олії.

Бутерброди з оселедцем

Варені яйця треба розрізати вздовж тонкими пластинами й викласти на хлібці.

Бутерброди з оселедцем

Зверху яєць потрібно розмістити шматки оселедця (як на фото).

Бутерброди з оселедцем

Потім, необхідно трохи віджати замариновану цибулю та розкласти її на оселедець.

Бутерброди з оселедцем

Кожен апетитний бутербродик потрібно проколоти шпажкою та посипати нарізаною зеленою цибулею.

Бутерброди з оселедцем

Така проста й смачна презентація страви прикрасить будь-яке свято. Прості бутерброди з оселедцем на чорному хлібі стануть справжньою прикрасою й новорічного столу.

Бутерброди з оселедцем

Взявши на замітку цей простий рецепт смачної холодної закуски з оселедцем, кожне застілля буде не лише смачним, але й красивим.