Пікантний розсипчастий вершковий рис з креветками і гострим чилі -перцем точно припаде до смаку любителям легкої та в міру гострої азіатської їжі. Рис з креветками по-тайськи виходить дуже ароматним, пікантним на смак. Страва швидка у приготуванні. Замість креветок до крупи можна додати мідій, кальмарів, шматочки червоної риби або ж інші морепродукти. Фішкою страви є красива презентація і неймовірний вершковий смак. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам швидко і просто зробити в домашніх умовах дуже смачний рис з морепродуктами по-тайськи.
Інгредієнти: Вершкове масло, Креветки, Перець чилі, Рис, Сушений часник, Цибуля
Кухня: Азіатська кухня
Складові:
- рис камоліно – 200 гр;
- чилі перець сушений – за смаком;
- цибуля – 1 шт.;
- креветки – 150 гр;
- вершкове масло – 100 гр;
- часник сушений – 1/2 шт.;
- сіль – за смаком;
Як приготувати вершковий рис з креветками по-тайськи
Починаючи приготування страви, потрібно повністю розморозити глазуровані креветки. Після чого, залишити їх в теплій воді. Тим часом, ми встигнемо очистити і дрібно нашаткувати цибулю.
Розтопити масло на розпеченій сковорідці або ж в сотейнику.
Пасерувати цибулю на маслі до рум’яності.
Додати до цибулі мелений перець чилі і сіль.
Рис добре промити водою і всипати до цибулі в розрахунку 150 грам рису на 300 мл води. Найкраще вибирати рис камоліно або жасмин.
Ставимо ємність на вогонь і будемо готувати страву до м’якості риса.
Поки страва на вогні, можна очистити креветки.
Коли рисові зернятка стануть м’якими, саме час всипати креветки в сотейник. Тушкуємо пікантний вершковий рис з креветками до бажаної густоти, доводимо до смаку сіллю і даємо настоятися під закритою кришкою 5-15 хвилин.
Подавати ароматну страву з морепродуктами до столу можете просто зі свіжими чи маринованими овочами або з легкими овочевими салатами!
Легка і дужа пікантна друга страва з рису і креветок по-тайські відмінно доповнить як повсякденне, так і святкове меню. Для мене важливою перевагою страви є швидке приготування. Адже, всього 20 хвилин і можна подавати на стіл!