Зазвичай, манна каша готується на молоці. Однак, бувають випадки, коли організм не приймає молоковмісні продукти. Для таких їдців готується смачна манна каша на воді.
Така манка на воді вийде досить дієтичною, а от смаковими властивостями анітрохи не поступиться молочному варіанту. Тож зустрічайте – рецепт манної каші на воді і, як бонус, дізнаєтесь про те, як зварити її без грудочок. Покроково оформлений рецепт з фото демонструє приготування цієї пісної та дієтичної страви.
Інгредієнти: Вершкове масло, Вода, Крупа манна, Сіль, Цукор
Для приготування однієї порції каші знадобиться:
- 350 мл води;
- 30 гр манної крупи;
- 40 гр цукру;
- 20 гр вершкового масла;
- щіпка солі.
Як зварити на воді манну кашу без грудочок
Кожна господиня знає, що дуже легко зіпсувати манну кашу можуть грудочки, тому, головна задача куховара – не допустити їх появи в процесі приготування.
Щоб готова каша вийшла максимально однорідною, я користуюсь невеличким кулінарним секретом: перед початком варіння необхідно замочити крупу в холодній воді приблизно на чверть години.
Як показує наступне фото, цей процес також допомагає позбавитися дрібного сміття, яке спливає на поверхню води. Коли крупинки манки достатньо набухнуть, воду обережно зливаємо разом із сміттям на поверхні.
Підготовлену крупу перекладаємо в каструлю (бажано алюмінієву чи з нержавіючої сталі) та заливаємо водою. Каструлю ставимо на плиту розігріватися.
Варити манну кашу слід на середньому вогні, при цьому, не забувайте безперервно перемішувати вміст каструлі.
Цукор та сіль додаємо до страви вже після закипання. Після цього, зменшуємо вогонь до мінімуму та варимо манну кашу ще близько 10 хвилин. Знову ж таки не забуваємо помішувати її ложкою.
Знімаємо каструлю з вогню, додаємо в кашу половину рекомендованої порції масла та залишаємо манку настоятися 10 хвилин.
Цього часу достатньо для того, щоб крупинки остаточно набухли і досягли потрібної кондиції.
Після цього викладаємо манну кашу в порційну тарілку та додаємо другу половинку масла.
Готова манна каша на воді має апетитну однорідну консистенцію, та й на смак виходить відмінною. Урізноманітнити страву можна медом, свіжими фруктами або джемом.
Манка на воді без грудочок – відео-рецепти
Пропонуємо переглянути і інші перевірені способи приготування смачної манної каши на воді без комочків. Як відомо, у кожної господині свої секрети, отже, скористаймося перевіреними порадами та секретами приготування.
І ще один цікавий та простий відео-рецепт сьогоднішньої страви.