Шоколадно-сирний торт Ніжність – домашній торт з бананом та желатином

Цей домашній шоколадно-сирний торт печу тоді, коли душа хоче якийсь такий … легкий, смачний та ніжний торт, а часу вистачає тільки на швидкий та простий варіант. Саме в таких випадках у нас вдома і з’являється торт Ніжність. Цей простий рецепт смачного бананового торта-суфле займає багато місця на папері, але сам процес приготування дуже швидкий і цікавий.

Для того, щоб правильно та смачно зробити шоколадний сирний торт з бананами в домашніх умовах своїми руками нам потрібно запастися рядом складових.

Для випічки коржа потрібно мати:

• 200 гр борошна;
• 40 гр какао-порошку;
• 2 яйця;
• 100 гр цукру;
• 160 мл молока;
• 2 ч.л. розпушувача;
• 80 мл рослинної олії.

Складові сирного суфле:

• 100 гр цукру;
• 10 гр желатину;
• 300 гр сиру;
• 250 мл молока.

І ще нам знадобляться 4 банани.

Як приготувати шоколадно-сирний торт Ніжність

Випікання коржа

1. перемішати борошно, какао, розпушувач;
2. збити яйця, цукор, додати олію, молоко та ще раз збити;
3. з’єднати обидві суміші та вимішати ложкою;
4. вилити тісто в форму і пекти до готовності при 180°С.

Виходить ось такий пишний та смачний шоколадний бісквіт.

Приготування сирного суфле

1. на 30 хвилин залити молоком желатин;
2. підігрівати поки желатин не розчиниться – ВАЖЛИВО – не кип’ятити;
3. збити сир та цукор, бажано блендером;
4. з’єднати сирну масу та желатин і знову збити.

Виходить такий як на фото – дуже смачний та ніжний сирний крем-суфле.

Складання бананового торта

1. бісквітний шоколадний корж остудити;
2. вирізати середину, залишивши при цьому дно з бортиками;
3. на дно викласти порізані банани та залити сирним суфле;
4. розкришити вирізану серцевину та посипати крихтою суфле;
5. відставити в холодильнику для застигання та стабілізації.

У ютубі я зустріла аналогічний шоколадно-сирний торт з бананами під веселою назвою Норка Крота. Як зазвичай буває в кулінарії, автор відео-рецепту має свої тонкощі та секрети приготування, про які ви дізнаєтесь після перегляду відео. Зауважу, що таке поєднання всіх інгредієнтів – просто дивовижне. Банановий торт-суфле сподобається і дорослим і дітям.

Такий простий домашній смачний шоколадно-сирний торт швидкого приготування урізноманітнить повсякденне меню і стане гарним приводом влаштувати сімейне чаювання. 🙂

Миру, удачі і натхнення у створенні смачних домашніх десертів.