На дитячі дні народження я, зазвичай, готую домашній бісквітний торт Кошик з солодощами. Пропоную вам не тільки ознайомитися з цим цікавим рецептом медового бісквітного торта, але і дізнатись як прикрасити дитячий торт на день народження легко, швидко та красиво. Такий, зроблений власноруч медовий торт, допоможе вам порадувати свою малечу смачним та оригінально оформленим десертом на день народження.
Адже простий та покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам легше відтворити цю смакоту в домашніх умовах.
Для бісквіта потрібно взяти:
- цукор-пісок – 1 ст.;
- борошно – 1 ст.;
- яйця курячі – 3 шт.;
- мед – 1 ст. л.;
- вершкове масло – 1 ст. л.;
- сода – 1/2 ч.л.
Для крему:
- 3 яєчних білка АБО 300 гр сметани;
- 2/3 склянки цукру.
Для оформлення необхідні:
- плитка шоколаду;
- солодощі – за смаком.
Зміст
Як приготувати бісквітний торт Кошик з солодощами
Медовий бісквіт
- Щоб спекти бісквітний корж, спочатку міксером збиваємо яйця та цукор, додаємо мед та розм’якшене вершкове масло. Не припиняючи збивати вводимо в тісто борошно.
2. Мед, якщо він твердий, рекомендовано трошки розтопити.
3. Отримане тісто для бісквіту з медом виливаємо в підготовлену форму для торта (бажано круглої форми) та ставимо випікатися до попередньо розігрітої духової шафи.
Готовий медовий бісквіт має охолонути, після чого, можемо розділити його на коржі висотою по 1-1,5 см кожен. В мене, зазвичай, виходить три пласти бісквіту середнього діаметру.
Крем для торта
Цей домашній десерт я звикла готувати або з білковим, або зі сметанним кремом. Відразу зазначу, що до запропонованих коржів пасують оба. А надати перевагу тому, чи іншому варіанту можна або за своїм смаком, або за наявними продуктами. 🙂 І сметанний, і білковий креми готуються однаково просто та швидко. Для їх приготування достатньої збити в піну білки з цукром або сметану з цукром.
Отже, збитим білим кремом просто змащуємо кожен корж та складаємо десерт. Крем розподіляйте так, щоб його вистачило покрити торт з усіх боків.
Як прикрасити медовий торт на день народження дитини
Залишається самий відповідальний момент – оформлення.
- Плитку шоколаду подрібнити та розтопити. Я для цього використовую мікрохвильову піч. Обов’язково слідкуйте, щоб шоколад не закипів! При дуже високій температурі він може схопитися грудками та зацукрується.
- Далі, нам знадобиться шматок чистої пухирчастої плівки якою, зазвичай, упаковують крихкі предмети. Беремо шматок такого розміру, щоб можна було огорнути навколо торта. Висота його має перевищувати висоту вашої випічку у зібраному стані.
- На попередньо вимиту поверхню плівки наносимо тонким шаром рідкий шоколад та огортаємо нею торт таким чином, щоб шоколад прилягав до випічки, а поліетилен знаходився назовні.
- Ставимо десерт в холодильник, щоб шоколад застиг.
- Далі дістаємо торт та обережно знімаємо плівку. В результаті на боках торта залишиться оригінальний пухирчастий візерунок.
Верхній корж торта декоруємо солодощами та свічками.
Як бачите по фото, цукерки для декору підбираються в залежності від смаку саме тої дитини, для якої і зроблено домашній медовий бісквітний торт Кошик з солодощами.
Я впевнена що всі ваші гості, будь то дорослі чи діти, будуть у захваті від такого десерту. Закінчуючи, маю сказати про його єдиний недолік – шоколадний контур кришиться при нарізанні. Але, як на мене, на це можна не зважати. 🙂 Головне, що святковий дитячий торт виходить смачний, красивий та цікавий для дітей і його реально зробити власними руками дома.
Дитячий торт Кошик із солодощами – відео-рецепти
Перший відео-рецепт, який хочу запропонувати тут автор назвав – торт Шкатулка солодощів, Шкатулка для солодощів чи то Шкатулка з солодощами. Але, думаю, що яка назва – не так важливо. Головне, що виходить дуже красиво та смачно.
Наступні відео-рецепти покажуть як можна прикрасити домашній торт у вигляді кошика з солодощами в разі, якщо ви ще боїтеся, не маєте часу чи просто не хочете працювати з розтопленим шоколадом.
Перший автор показує як святково оформити бісквітний торт і прикрасити його за допомогою M&M’s і Kit Kat. І, хоча готували цей торт на день народження, але він чудово прикрасить ваш стіл як торт на Новий рік, Різдво чи на любе інше родинне свято.
А останнє відео підкаже та навчить як зробити оригінальний бісквітний торт на день народження дитини і оформити його солодощами без шоколаду. Для декору знадобиться куплене чи власноруч зроблене райдужне безе на паличці, кольорове маршмеллоу та цукерки Эм-энд-Эмс.