Останнім часом багато господинь відмовляються від заготовок овочів на зиму. Але це лише тому, що ніде зберігати всі ці банки з різноманітною консервацією. Льохів вже немає, а в коморах, часом, занадто тепло. Якщо банки з маринованими овочами стоять нормально, то квашені овочі перекисають і стають неїстівними. Деякі соління можна заморозити і квашена капуста в їх числі. Продовжувати читання Заморожена квашена капуста на зиму: кращий спосіб зберігання в морозильній камері
Тег для заготовки на зиму: Замороження капусти
Пюре з цвітної капусти: основні способи приготування і заготовки на зиму
Цвітна капуста – це неймовірно корисний овоч. У ньому міститься багато вітамінних речовин і мікроелементів, які необхідні для здорового розвитку дитячого та дорослого організму. Крім того, у ньому немає клітковини, що важко перетравлюється. Тому пюре з цвітної капусти – найпоширеніша страва для першого прикорму малюків. У цій статті зібрані матеріали про всі тонкощі його приготування та способи заготівлі на зимний період.
Продовжувати читання Пюре з цвітної капусти: основні способи приготування і заготовки на зиму
Як заморозити пекінську капусту
Пекінська капуста останнім часом стала дуже популярною серед своїх овочевих родичів. Причина тому – її особлива м’якість і ніжність смаку. З капусти, в першу чергу, готують вітамінні соковиті салати, але у гарячі страви теж можна додавати! Наприклад, робити м’ясні голубці, рагу та знаменитий борщ. Ціна пекінської капусти улітку та взимку значно відрізняється. Тому заморожування хрусткого смаколику допоможе вам зекономити.
Як швидко і легко заготовити капусту на зиму
У другій половині літа та аж до осені на грядках достигають пружні капустяні качани. І якого тільки сорту капусти ми не бачимо цієї пори у магазинах та на базарі – традиційна біла, пекінська та синя, цвітна та броколі. З усіх цих видів найчастіше використовується для заготовок, консервованих страв та для свіжих чи маринованих салатів білокачанна капуста. До самої весни страви із капусти майже щодня будуть подаватися до гарніру, готуватися в рагу та в борщеві. Корисна та хрумка капустка до смаку усім членам родини.
Тож, якщо капустяний врожай порадував вас на славу, діставайте обробні дошки, гострі кухонні ножі, пристрої для шинкування і, давайте хутчій готувати по смачним рецептам, що ми пропонуємо у цій статті!
Продовжувати читання Як швидко і легко заготовити капусту на зиму
Як правильно заморозити броколі на зиму в домашніх умовах
Броколі – це дуже корисний та смачний вид капусти. Такий овоч можна додавати в різні страви, робити з ним салати, яєчню. А щоб броколі завжди було під рукою, його можна заморозити Продовжувати читання Як правильно заморозити броколі на зиму в домашніх умовах
Як заморозити капусту на зиму: всі способи і сорти
Всі ми звикли їсти взимку квашену капусту. Це дійсно смачно, але ж іноді так хочеться зробити салат зі свіжої, або додати її в борщ. І саме для таких випадків варто заморожувати свіжу капусту. Зараз ми розкажемо вам, як заморозити різні сорти капусти, аби вона добре і довго зберігалася та залишилася дуже смачною. Продовжувати читання Як заморозити капусту на зиму: всі способи і сорти
Як правильно заморозити цвітну капусту на зиму в домашніх умовах: всі способи заморозки
Цвітна капуста – дуже цінний овоч, багатий білком і клітковиною. Щоб зберегти кучеряве суцвіття на зиму, можна скористатися морозильною камерою. Правильно заморожена цвітна капуста зберігає більшу частину вітамінів і мікроелементів. Всі тонкощі процесу заморозки, а також, як заморозити цвітну капусту для дитини, ви дізнаєтеся з цієї статті. Продовжувати читання Як правильно заморозити цвітну капусту на зиму в домашніх умовах: всі способи заморозки