Для багатьох стає справжньою проблемою, коли в рецепті написано, що з помідора треба зняти шкірку. Люди починають чистити томат, як яблуко, псують плід та свої нерви. Тому ми зараз розкажемо, як знімати шкірку з помідорів максимально швидко та просто.
Спочатку треба помити помідори. Потім візьміть ніж та зробіть надрізи навхрест. Робити їх треба на стороні, протилежній до плодоніжки.
Далі закип’ятіть воду. Вимкніть її і зразу ж покладіть помідори в окріп на 2-3 хвилини. Цього часу вистачить, щоб томати не зварилися, але шкірка відійшла від м’якоті.
Доки помідори лежать в окропі, зробіть для них ємність з крижаною водою. Для цього наберіть максимально холодну воду та додайте в неї кубики льоду.
Далі викладіть помідори з окропу в крижану воду, знову почекайте 2-3 хвилин. Після цього просто легенько потягніть за шкірку в місці надрізу і вона зніметься буквально одним рухом.
За такою ж методикою можна знімати шкірку з перцю, персиків.
А щоб вам було ще зрозуміліше – пропонуємо відео присвячене зніманню шкірки з помідора: