Стерилізація в мікрохвильовці – це один з найбільш пізніх, вірніше сучасних, способів стерилізації банок. Процес стерилізації в мікрохвильовій печі відбувається дуже швидко. Якщо банки не великі, то одночасно можна стерилізувати кілька штук. При цьому способі – температура в кухні не збільшується, що, з огляду на літню спеку, важливо.
Скільки часу і як правильно стерилізувати банки в мікрохвильовці?
Стерилізація в мікрохвильовій печі досить проста. У банку будь-якого обсягу наливаємо 1-2 см води і ставимо в мікрохвильову піч. Включаємо на 2-3 хвилини на потужність 700-800 ват. За цей час вода в банках закипає і відбувається стерилізація парою.
Якщо банки не поміщаються по висоті – їх можна покласти на бік. При стерилізації великих (3-х літрових) банок час стерилізації потрібно збільшити до 5 хвилин.
Побачити наочно, як стерилізувати банки в мікрохвильовці, можна переглянувши відео з порадами від Вадима Крючкова