Наближаються новорічні свята, і саме час господиням зайнятися складанням святкового меню для своєї компанії. Якщо ви вже зайнялись такими пошуками, то кращі смачні холодні закуски на Новий рік 2021, основні нові, прості, зроблені на швидкуруч і більш складні холодні страви; цікаві, легкі і незвичайні закуски; сучасні, красиві, оригінальні та цікаві ідеї оформлення холодних закусок; їх подача і оформлення на святковий стіл і складуть тему цього посту. Запропоновані тут холодні страви можна приготувати як на сімейний святковий стіл, так і використати відібрані новорічні рецепти для фуршету, банкету або корпоративних застіль. Сподіваюся, що зібраний тут асортимент холодних закусок підійде до вашого свята чи вечірки.
Зміст
Холодні закуски на новорічний стіл 2021
Рецепти закуски на новорічний стіл, зібрані тут, поділені на основні види, які завжди користуються у господинь особливим попитом. Адже, кожне меню на Новий рік обов’язково містить кілька видів закусочних страв. Такі холодні закуски не тільки дуже смачні, але, зазвичай, ще й дуже красиво і оригінально прикрашені. Правильно підібраний і святково оформлений асортимент холодних закусок гідно прикрасить будь-який сучасний новорічний стіл.
Бутерброди і канапе на Новий рік
Запропонований відео-рецепт – це міні бутерброди, які відомі всім під назвою канапе. Основа – житній хліб з сирним сиром. Автор презентує чотири види оформлення:
- помідори Черрі і мисливські ковбаски;
- яйця зі свіжим огірком і червоним перцем;
- редис і нарізана тонкими слайсами шинка;
- копчений або слабо солоний лосось.
Додатковий декор – свіжа зелень кропу і петрушки. Така холодна закуска не тільки проста і легка, але і готується на нашвидкуруч. Крім того, вона гідно прикрасить як сімейний, так і фуршетні або бенкетні святкові столи.
А це цікаві міні-бутерброди на шпажках, які багатьом відомі під назвою канапе. Автор, в своєму відео, детально показує як зробити 10 гарних, легких і швидких новорічних канапе. Це, справді, прості і популярні рецепти.
Фаршировані холодні закуски на Новий рік
Ця легка холодну закуску з яєць і оселедця може називатися по різному. Один варіант може звучати як Фаршировані яйця, а інший – як Лінива шуба. Автор відео-рецепту, Ольга Матвій, вибрала другий варіант, але ви, приготувавши страву для свого новорічного столу, сміливо можете назвати її так, як подобається вам.
Закуска з млинців і червоної риби – ефектне оформлення, гарна подача, легке і просто приготування.
Три легкі і незвичайні ідеї оформлення і подачі:
- закуска перець з начинкою з фети;
- закуска помідори з бринзою;
- пінгвіни з яєць.
Прості, красиві, смачні і бюджетні порційні закуски
Разом з автором відео-рецепту готуємо:
- завитки з сиру,
- бутерброди з бантиками,
- огірки зі шпротами,
- закуска Дід Мороз;
- закуска Ялинка.
Про приготування докладно розповідає автор.
А це ще 5 легких закусок на Новий рік:
- на крекерах з червоною рибою;
- сир з оливками в стаканчику;
- ковбасні рулетики з сиром;
- тарталетки з червоною рибою та ікрою;
- крекери з оселедцем.
Рибні закуски з оселедця
Хоч вище вже і були рецепти з оселедцем, все ж, не можу не виділити окремо ці 5 рецептів смачної і простоъ пісної закуски з оселедця на новорічний стіл від каналу “Кухня навиворіт”. Автор навчить як своїми руками легко, просто і правильно зробити із замороженого оселедця чудові рибні закуски. Якщо і вам не подобається смак купленого в магазині вже готового солоного оселедця, то неодмінно заберіть цей рецепт собі в скарбничку.
Новорічні нарізки
Легка, проста, оригінальна і смачна нарізка з овочів і морепродуктів. Манго, огірки, помідори, креветки і рукола – зроблять ваш новорічний стіл не тільки смачний, але і корисний. Відео-рецепт знову від ютуб-блогера Ольга Матвій.
Як красиво подати на новорічний стіл нарізку з овочів демонструє автор каналу свого імені – Оксана Пашко. Переглянувши відео, переконайтеся, що в оригінальній подачі овочів немає нічого складного.
Разом з автором каналу «Мої рецепти» ефектно і красиво оформіть на стіл свою рибну тарілку.
Така м’ясна або, точніше, ковбасна нарізка, стане однією з головних страв на столі, вона прикрасить стіл і зустріне гостей. Як красиво оформити м’ясну тарілку показує автор каналу Tasty Food.
Обираючи новорічні закуски і нарізки, обов’язково пройдіть за посиланнями:
Новорічна закуска Ялинки – цікава, проста і красива
Святкова закуска Кульки – легка, смачна і оригінальна