Мікрохвильова піч – незамінний атрибут, який широко використовується в побуті сучасної людини. Це практичний і зручний в експлуатації прилад, за допомогою якого можна швидко розморозити будь-які продукти, розігріти приготовлену їжу або швидко і просто приготувати ароматну страву за унікальним рецептом. Існує багато різновидів мікрохвильовок, що відрізняються за зовнішніми даними, характеристикам і функціями. При виборі мікрохвильової печі для дому або офісу можуть виникнути труднощі, але їх можна уникнути, якщо вивчити особливості приладів різного виду і ознайомитися з рейтингом. Давайте разом розберемося які кращі мікрохвильові печі на сьогоднішній день є.
Зміст
Принцип роботи та функції мікрохвильової печі
Розігрів або приготування продуктів, які помістили в камеру мікрохвильовки, здійснюється шляхом впливу на них електромагнітного випромінювання у дециметровому діапазоні. У побутових електроприладах застосовується частота 2450 МГц. Принцип роботи мікрохвильової печі:
- Радіохвилі проникають в продукт, впливають на полярні молекули (зазвичай це вода) і змушують їх рухатися.
- В результаті цього молекули шикуються уздовж силових ліній магнітного поля.
- Рух підвищує температуру продуктів, причому нагрів йде зовні і до глибини, на яку здатні проникнути радіохвилі.
- У СВЧ-печах мікрохвилі проникають всередину максимум на 3 см і розігрівають воду, яка впливає на весь обсяг продуктів.
Щоб зрозуміти як працює мікрохвильова піч, слід вивчити її функції, призначення та інші особливості. Прилад має широкий спектр функцій, які дозволяють приготувати різноманітні смачні страви або розморожувати продукти. Її часто використовують для розігріву готової їжі. Це особливо актуально для підігріву обіду в офісі або вдома.
Види мікрохвильовок
За типом конструкції і функціями всі мікрохвильові печі підрозділяються на 3 основні групи:
Мікрохвильові печі Соло
Це класичні і недорогі мікрохвильові печі бюджетного сегмента, в яких використовуються тільки СВЧ-хвилі. Електроприлади Соло відрізняються простим управлінням і функціоналом (підігрів і розморожування).
СВЧ-печі з грилем
Прилади цього типу облаштовані вбудованим теном і вертелом, за рахунок чого можливості печі розширюються. СВЧ-печі з грилем можуть використовуватись для запікання м’яса та овочів. Кварцовий гриль відрізняється швидким нагріванням і простим очищенням, а теновий – повільним підігрівом і утрудненим чищенням.
Мікрохвильові печі з конвекцією + грилем
Продукти в таких печах краще прожарюються або пропікаються. Крім функцій гриля і конвекції, в мікрохвильових печах цього типу є вбудована вентиляція. Вона проганяє повітря по простору і забезпечує більш рівномірне нагрівання продуктів.
Тим, хто не визначився чи потрібна йому мікрохвильовка простої конструкції варто звернути увагу на багатофункціональні комбіновані СВЧ-печі оснащені грилем, конвекцією і парогенератором. До окремої категорії відносяться інверторні печі. У приладах цього типу можливе регулювання нагріву. Такий спосіб приготування страв дозволяє зберегти в них практично всі корисні речовини.
За способом установки всі мікрохвильовки можна розділити на такі, що стоять окремо і вбудовувані. Перші, більш універсальні і зручні в експлуатації. При необхідності, прилад можна переставляти або підвішувати на спеціальні кронштейни. Також на сучасному ринку представлені моделі, які лаконічно вбудовуються в кухонні меблі.
Поради майстра, які допоможуть вам зрозуміти яку мікрохвильову піч вибрати для своєї кухні.
Сфера застосування мікрохвильовок
Багатьох господинь цікавить відповідь на питання: що готувати в мікрохвильовій печі в домашніх умовах? Це залежить від функцій моделі побутового електроприладу. У мікрохвильовці з функцією гриль можна швидко підсмажити м’ясо, курку і рибу. Також в ній можна приготувати піцу та інші страви. При цьому, вони будуть покриті апетитною скоринкою, якої не вийде отримати при використанні одних мікрохвиль.
Електропечі, в яких є функції гриля і конвекції – це оптимальний варіант для приготування випічки. За рахунок рівномірного розподілу гарячого повітря в середині камери можна досягти відмінних результатів. За якістю, така випічка не поступиться виробам, приготованим в духовці. У такій мікрохвильовій печі можна, також, тушкувати м’ясо, запікати курку і рибу.
Печі, в яких використовуються тільки СВЧ-хвилі призначені для розморожування продуктів і розігріву готових страв. Підігріти їжу можна в тарілці, не додаючи масло, як при застосуванні сковороди. Підігріта страва зберігає первинний аромат, а розморожені продукти залишаються свіжими на вигляд.
Не всі молоді мами знають, чи можна використовувати мікрохвильову піч для приготування дитячого харчування для малюків. Так як прилади цього типу дозволяють приготувати екологічні і безпечні продукти, то в мікрохвильовці можна готувати їжу для дітей будь-якого віку.
Недорогі моделі – це оптимальний варіант для офісу, підприємства та інших робочих місць, де персонал періодично розігріває їжу. Більш дорогі і якісні моделі, оснащені допоміжними програмами та додатковими функціями відмінно підходять для домашнього використання. Вони стануть в нагоді навіть в тому випадку, якщо основне приготування страв відбувається на електроплиті або в духовці.
Вирішуючи яку модель мікрохвильової печі купити, треба визначитись з завданнями, які вона буде виконувати. Обираючи мікрохвильову піч, треба врахувати кількість членів сім’ї і підрахувати можливу частотність використання приладу. При виборі моделі треба враховувати характеристики: тип СВЧ-печі, спосіб управління (електронне або механічне), обсяг і потужність мікрохвильовки.
Рейтинг недорогих мікрохвильових печей.
Рейтинг мікрохвильових печей і популярні бренди
На сучасному ринку представлено безліч моделей СВЧ-печей. Якщо ви не знаєте, де купити мікрохвильовку і які моделі довше прослужать, слід вивчити рейтинг продукції і та фірм-лідерів. Розглянемо найбільш популярні компанії, що випускають кращі мікрохвильовки побутового призначення:
- Beko – бренд належить компанії з Туреччини, яка займає 2 місце в Європі серед виробників побутової техніки. Відмінні риси продукції – доступна вартість, надійна збірка і зрозуміле на інтуїтивному рівні управління.
- Bosch – відомий у всьому світі німецький бренд. Техніка Bosch відрізняється оригінальним дизайном, великою кількістю різноманітних додаткових функцій.
- Samsung – популярна південнокорейська група компаній, яка випускає якісні побутові прилади з 30-х років 19 століття.
- LG – відомий бренд корейської компанії. Продукція даного виробника відрізняється ідеальним поєднанням функціональності, зручності у використанні стильного і сучасного дизайну.
- Panasonic – популярний у всьому світі японський бренд, який розробив широку лінійку мікрохвильових печей бюджетного і преміум класу.
- Candy – бренд виробника з Італії. Компанія випустила більш 20 моделей мікрохвильових печей з різним функціоналом.
- Elenberg – відомий на Росії бренд, збірка продукції відбувається в Туреччині, Китаї та Москві. В основному мікрохвильовки представлені в бюджетному сегменті.
Правила експлуатації та догляду за мікрохвильовою піччю
Щоб дізнатися як користуватися мікрохвильовкою треба після покупки вивчити правила експлуатації свого приладу. Це необхідно для продовження терміну служби печі і для забезпечення коректної роботи. Правильний догляд дозволить уникнути неприємних запахів, а також скупчення всередині камери зайвого жиру. Щоб покупка служила довго слід:
- перед чищенням відключити техніку від харчування;
- для ефективного промивання печі треба витягти всі зйомні деталі;
- при чищенні не можна використовувати металеві щітки, які можуть пошкодити прилад;
- деталі СВЧ потрібно обробити в теплому мильному розчині, а потім просушити їх;
- щоб не допустити потрапляння води в прилад, прибирання треба виконувати за допомогою вологої губки;
- не можна використовувати засоби, що містять луг або хлор;
- вентиляційні отвори можна очистити, використовуючи пилосос з тонкою насадкою.
- небажано розбирати прилад, що вийшов з ладу якщо ви не знаєте як ремонтувати мікрохвильовку правильно.
Автор відео підкаже як легко і просто почистити мікрохвильову піч від жиру всередині. Виявляється, відмити свою домашню помічницю можна дуже швидко.
Щоб піч не прийшла в непридатність завчасно, вивчіть інструкцію перш ніж розпочати використання, а не після того, як вона зламається. Це особливо актуально для нових моделей, які оснащені різними функціями і режимами. Якщо періодично чистити мікрохвильову піч всередині і слідувати інструкції, тоді їй тривалий час не знадобиться ремонт.