Наближаються новорічні свята. Хочете за традицією уставити стіл улюбленими стравами? А хто ж вам заважає! “Але він же не безрозмірний!” – говорите ви. Ця проблема буде красиво і просто вирішена, якщо ви використовуєте тарталетки на Новий рік. Все це, а ви ж про новорічні салати і закуски ведете мову, можна подати в повному обсязі. Більш того, вибираючи начинки для тарталеток на Новий рік, можна дати свободу фантазії, а після, подавати страви красиво і оригінально!
Рецепти смачних тарталеток з начинкою – це унікальна можливість розмістити всі ваші улюблені новорічні салати і закуски. При цьому, не доведеться особливо викручуватись в плані формату і думати з чим зробити тарталетки. Всі начинки можна просто зробити у вигляді традиційних і улюблених в вашій родині салатів, а можна, комбінуючи інгредієнти, натерти їх на терці. Такі легкі і смачні закуски на тарталетках швидко змітають зі столу і все, що вам потрібно буде зробити, це знову і знову накладати смачні начинки-салати в готові кошики. Тому, приготуйте всього більше, щоб потім, коли стіл спорожніє, тут же наповнити готові тарталетки різними свіжими сумішами.
Де ж взяти, ці самі, смачні тарталетки, які краще брати? Тут вибір доведеться вам робити самостійно, все в вашій волі і залежить від вашого смаку. Купити тарталетки в магазині або на ринку можна найрізноманітніші: великі чи дрібні, круглі або довгасті, пісочні або сухі. Але і ви самі зможете легко і просто спекти їх вдома. Рецепти тіста сьогодні легко можна знайти в інтернеті, головне мати багаторазові формочки для кексів. Вирішуючи чим начинити тарталетки пам’ятайте головне – начинок потрібно зробити багато і самих різних, але покласти їх в ніжні кошики слід тільки перед подачею!
Зміст
Рецепти начинок для тарталеток на Новий рік
Відразу хочу попередити, що кожен запропонований нижче рецепт начинки розрахований на 2 невеликих кошики. Ви ж, можете збільшувати їх кількість настільки, наскільки вважаєте за потрібне.
Тарталетки з сиром, яйцем, огірком і буряком
Беремо:
- буряк – 50 гр;
- сир твердий – 50 гр;
- солоний огірок – 50 гр;
- перепелині яйця – 2 шт. (Можна замінити на 1 куряче яйце);
- майонез або сметана – за смаком.
Зробити закуску просто. Відваримо яйця і буряк. Бажано, щоб всього цього було в запасі, і не довелося варити перед самими курантами. Поки вони варяться, можна настругати огірочок на дрібній тертці, а сир – на крупній. Остиглі і очищені буряки і яйця натерти крупно.
Додавши в цю незвичайну масу майонез, змішаємо все і начинимо тарталетки.
Тарталетки з огірком і оселедцевим маслом
Беремо:
- свіжий огірок – 50 гр;
- масло оселедцеве – 50 гр;
- цибуля зелена – 1-2 пір’їнки;
- спеції – за смаком;
- майонез або сметана – за смаком.
Зробити таку начинку надзвичайно просто. Треба розім’яти спочатку масло з посіченою дрібно зеленою цибулею, а потім натерти сюди свіжий огірок на крупній тертці.
Тут дуже доречні будуть спеції, особливо мелений чорний перець. Заповнимо тарталетки начинкою перед подачею.
Тарталетки з консервою і яйцями
Беремо:
- сардини в маслі – 50 гр;
- перепелині яйця – 2 шт.;
- часник – 1 часточка;
- спеції – за смаком;
- майонез – за смаком.
Робити таку закуску з консерви простіше простого. Роздавіть рибку, захопивши з баночки і трішечки масла. Натріть часник дрібно-дрібно. Якщо Ви часник не любите, то цього можна і не робити. Вилочкою роздавіть (або натріть на тертці) очищені яйця. Додайте майонез.
Розмішайте все, посипте спеціями і, якщо ви зібралися подавати закуску, то відразу можна наповнити тарталеточу. Зверху можна додатково посипати кунжутом або сиром.
Тарталетки з картоплі з оселедцем
Беремо:
- картопля – 50 гр;
- оселедець – 50 гр;
- яйця перепелині – 2 шт.;
- майонез – до смаку.
Ці святкові тарталетки дуже смачні. Треба відварити картоплю і яйця, очистити оселедець від кісток і шкірки. Потім, натерти картоплю і яйця на тертці, подрібнити оселедець, і додати за смаком майонезу.
Коли підійде момент начиняти кошички сумішшю, не забудьте посипати дрібно натертим сиром, як сніжком.
Щоб вийшло красиво і святково, перед викладанням цієї смачної закуски, прикрасьте тарілку. Наприклад, виведіть майонезом ялинку і посипте її дрібно нарізаною зеленою цибулькою, посипте спеціями. А ці ніжні їстівні «іграшки» розташуйте на «гілки» «ялинки».
Як ви зрозуміли, начинки для тарталеток на Новий рік можуть бути самими різними: грибними (підсмажити дрібно нарубані гриби, змішати в гарячому вигляді з сиром тертим і майонезом), м’ясними (ковбаса, сосиски, відварене м’ясо та ін. – все дрібно рубається і з’єднується з будь-якими інгредієнтами), овочевими та навіть солодкими. Просто підберіть рецепти начинки з відповідними вашому настрою і смаку продуктами і найсмачніші тарталетки вам забезпечені. Смачної зустрічі Нового року!