Друзі з наступаючим вас Новим 2021 роком! Багато господинь вже замислюються, чим би здивувати своїх рідних і близьких, якою незвичайною стравою їх порадувати, які смачні і нові новорічні салати приготувати. Сьогодні я покажу як готувати дуже легкий, смачний і простий у приготуванні курячий салат у сирному кошику. Страва оригінальна і незвична саме подачею. Вона подається на святковий стіл порційно, в спеціально зроблених їстівних кошиках з сиру. Таке порційне оформлення салату прикрасить ваш новорічний стіл. Покроково зроблені фото докладно демонструють всі етапи приготування і курячого салату з горіхами, і кошиків з сиру.
Нам знадобиться:
- твердий сир – 200 гр;
- зелене яблуко – 1 шт.;
- відварна куряча грудка – 150 гр;
- часник – 2 зубчики;
- волоський горіх – 50 гр;
- виноград – 50 гр;
- сметана – 1ст. л.;
- листя салату;
- подрібнені стебла селери – 3 ст. л .;
- сік лимона – 1ч. л .;
- сіль – за смаком;
- перець – за смаком.
Зміст
Як приготувати курячий салат в сирному кошику
Як зробити сирний кошик для салату
Натираємо сир на тертці, туди ж додаємо часник, подрібнений чи продавлений через спеціальний прес, і перемішуємо. Якщо ви не любите страви з часником, то цей етап можете оминути.
Для того, щоб у нас вийшов гарний сирний кошик, викладаємо натертий сир на деко з пергаментним папером у формі кола і відправляємо у розігріту духовку не більше ніж на 2-3 хвилини. За цей час сир має розплавитись.
Слідкуйте, щоб сир не підгорів. Як тільки розплавився, ми беремо пів літрову чисту порожню банку, перевертаємо догори дном, накриваємо її нашим млинцем з сиру і прибираємо в прохолодне місце для охолодження.
Таким чином робите стільки кошиків скільки вам потрібно для вашого новорічного столу. Зауважу, що сирні кошик для салатів можна робити різного розміру. Для цього відповідно знадобиться менше сиру та замість банки, люба ємність меншого розміру.
Курячий салат з горіхами та виноградом
Для приготування салату відварену (може бути і копчена) курячу грудку, яблуко і селеру нарізаємо кубиком. Туди ж додаємо подрібнений волоський горіх і виноград розрізаний навпіл. Сорт винограду для салату краще вибирати без кісточок. Туди ж додаємо і крупно подрібнене листя салату.
Сметанна заправка для салату
Щоб зробити заправку для цього новорічного салату з курки, в окремому посуді просто з’єднуємо сметану, сік лимона, перець і сіль. Всі компоненти добре змішуємо і можемо заправляти салат.
Додаємо готову заправку до салату та ретельно перемішуємо.
Тим часом, сирні кошики вже охолонуть і приймуть задану форму. Знімаємо їх з банок і викладаємо до них готовий салат. Звертаю увагу, що такі порційні кошики з сиру можна зробити напередодні свята і при подачі просто наповнити їх салатом. Готовий курячий салат в сирному кошику можна посипати кунжутом.
Ну и відео-рецепт схожої страви. Коли набридають прості салати з традиційною подачею та хочеться приготувати щось нове і незвичайне. Гарний варіант – це порційний салат в кошику з сиру.
Обов’язково приготуйте свій улюблений новорічний салат в кошиках. Ваші рідні і близькі, напевно попросять добавки, а гості ще захочуть дізнатися і рецепт цієї оригінально та так красиво оформленої новорічного страви! Смачного!