Правильний та калорійний сніданок заряджає організм енергією на весь день. Одні віддають перевагу швидким бутербродам, інші — корисним кашам, хтось любить омлет на сніданок. Та тим, хто дотримується дієти та прагне схуднути, необхідно, щоб перша ранкова їжа була легкою і водночас калорійною та здоровою.
Інгредієнти: Висівки, Йогурт, Мед, Мюслі, Пророщені зерна, Сир, Фрукти, Ягоди
Пропоную розглянути варіанти збалансованих та корисних сніданків, які можна швидко приготувати кожного дня. Вони не тільки дієтичні, але смачні та правильні. Пропоновані рецепти легких та правильних сніданків швидкі у приготуванні, для них потрібні прості та доступні продукти. За допомогою описів та покроково відзнятих фотографій Ви швидко приготуєте калорійний та здоровий сніданок для своєї сім’ї.
Перший варіант — це легкий білково-фруктовий салат. Для нього потрібно взяти фрукти, мед, йогурт, мюслі, сир або прісний сир (підійде адигейський).
Фрукти потрібно вибирати з низькою калорійністю, але багаті на клітковину, адже вона дає тривале відчуття насичення. Це цитрусові, груші, яблука, ягоди. Банани краще не брати, у них велика кількість «швидких вуглеводів». Ідеально, якщо Ви самі приготуєте йогурт, та якщо вибирати в магазині, потрібно взяти йогурт, до складу якого входять пробіотики – живі біфідо- і лактобактерії та кефірні грибки.
Чайну ложечку меду додамо не для солодкого смаку, а тому, що мед, прийнятий натщесерце, зміцнює імунітет та служить джерелом вітамінів та біологічно активних речовин. У мюслях є рослинні волокна та «довгі вуглеводи», завдяки чому почуття голоду довго не відчувається. Важливо вибирати низькокалорійні мюслі, без фруктових цукатів.
Отже, нарізаємо фрукти на дрібні частинки, звичайний сир або адигейський ламаємо руками, додаємо йогурт та дві-три ложки мюслів, гарненько перемішуємо та із насолоджуємось чудовим легким сніданком. До такого салату хліб чи бутерброди не потрібні, він збалансований та здоровий. Корисно запити його чаєм з лимоном або чорною кавою без цукру.
Другий варіант сніданку — приготувати корисний та ніжний сир з додаванням фруктів або ягід та мультизернові пластівці.
Якщо ягоди морожені, не потрібно чекати, доки вони розморозяться, їх просто наріжемо на частинки, адже все одно їх зіб’ємо блендером.
Якщо сир дещо сухий, додаємо до нього йогурт та збиваємо разом з ягодами чи шматочками фруктів.
Хочу зауважити, навіть якщо Ви дотримуєтесь дієти, не варто вибирати знежирені молочні продукти, адже тоді ми позбавляємо себе здорових жирних кислот.
Додаємо кілька столових ложок зернових пластівців або мюслів (не варених). Складні вуглеводи, що входять до їх складу, довго засвоюються організмом та забезпечують енергією до обіду.
Щоб довше не відчувати голоду та з метою очищення організму можна у страву покласти кілька ложок висівок.
Розглянемо третій варіант. Зараз дуже популярними стали смузі — відмінний напій! Якщо хтось не знає — це густий коктейль зі збитих у блендері ягід, фруктів або овочів, з додаванням натуральних йогуртів чи інших молочних продуктів, горіхів, мюслів і т. п.
Для приготування смузі використаємо фрукти (грушу та яблуко), морожену брусницю та домашній йогурт з пробіотиками.
Пластівці сьогодні замінимо дуже корисними пророщеними зернятами озимого жита. Це здоровий дієтичний продукт, який містить велику кількість вітамінів групи В, мінералів, амінокислот та рослинні гормони. Оскільки пророщені зернята жорсткуваті, їх краще подрібнити у блендері.
Фрукти нарізаємо на частинки, всі продукти викладаємо у чашу блендера та перемелюємо до однорідності.
Напій смузі — не просто багатий вітамінами та корисний коктейль, він гарний на вигляд, ніжної консистенції та дивовижно смачний. Якщо він вийшов густий, то їдять ложкою, рідкий просто п’ють з високої склянки.
При бажанні (якщо смузі дуже густий) можна додати у нього молоко чи йогурт. Щоб уникнути захворювань кісток, додаємо кілька ложок свіжого сиру.
Рецепти здорових та правильних сніданків, що я запропонувала сьогодні, не тільки зміцнять Ваше здоров’я, але й допоможуть скинути зайві кілограми (якщо є така потреба). Також ситні, збалансовані та смачні сніданки подарують Вам енергію та хороший настрій!