Багатьом до вподоби ароматні деруни з тертої сирої картоплі. Цю страву можна видозмінити, приготувавши картопляну запіканку з сиром. Це дуже смачно, просто й корисно. Весь процес приготування займає небагато часу, а необхідні продукти для страви майже завжди є в холодильнику. Запіканка з тертої картоплі з сиром і часником не може не сподобатися. Тому покроковий детальний фоторецепт неодмінно треба занотувати в записник, щоб мати під руками.
Інгредієнти: Італійські трави, Картопля, Майонез, Орегано, Перець чорний мелений, Селера, Сир, Сіль, Соняшникова олія, Часник, Яйце
Складники:
- пів кілограма картоплі;
- 2 яйця;
- 3-4 ст. л. майонезу;
- 50 грамів сиру;
- 2 зубки часнику;
- 1 ч. л. орегано;
- трохи листкової селери;
- 1 ст. л. сухих італійських трав;
- чорний мелений перець;
- сіль;
- соняшникова олія.
Як приготувати запіканку з тертої сирої картоплі з сиром і часником
Спершу, потрібно підготувати рідку масу для запіканки, тобто яйця та майонез. Завдяки їм, страва в підсумку буде ніжною та ароматною.
Сир слід подрібнити на дрібній тертці й викласти до яєчно-майонезної маси. З допомогою виделки все перемішати до однорідного стану.
Після цього, можна зайнятися підготовкою картоплі. Її потрібно помити, почистити та натерти на тертці з дрібними отворами. Робити це заздалегідь не варто, тому що картопля швидко отримає темний відтінок і майбутня страва втратить естетичний вигляд.
До натертої картоплі необхідно додати половину рідких компонентів, італійські трави, орегано, чорний перець, видавити через прес часник і посолити все.
Жаростійку форму слід змастити соняшниковою олією та рівномірно викласти в неї картоплю. Яєчно-майонезну масу з сиром, що залишилася потрібно вилити зверху на запіканку й посипати її подрібненою селерою.
Запікати страву необхідно в розігрітій духовці до 200 °C протягом 40-50 хвилин. Готова картопляна запіканка дуже смачна й ароматна. Вона має ніжну скоринку й пропечену середину.
Коли страва ледь охолоне, її можна розрізати на порційні шматки. Доречно буде полити їх сметаною.
Приготувавши за цим рецептом, ніжну й смачну, з рум’яною хрусткою скоринкою запіканку з тертої сирої картоплі з сиром і часником господиня неодмінно отримає у свою честь багато приємних компліментів.
Готуючи запіканку, зручно користуватися відео-рецептом.