Закусочний пиріг з лаваша з сиром і зеленню – це дуже проста страва, яку можна швидко приготувати та подати до столу, коли гості вже на порозі.
Для приготування необхідно взяти:
Інгредієнти: Зелень петрушки, Кріп, Лаваш, Молоко, Перець чорний мелений, Сир, Сир твердий, Сіль, Яйце
- 1 упаковку круглого лаваша;
- 500 грамів сиру;
- пучок кропу і петрушки;
- 3 яйця;
- 400 мілілітрів молока;
- сіль, мелений перець – за смаком;
- 70 грамів твердого сиру.
Як приготувати пиріг з лаваша з сиром і зеленню
Візьміть форму для запікання та застеліть пергаментом. Зелень треба промити та обсушити, а сир – розім’яти виделкою.
Далі добре подрібніть зелень, додайте в сир і перемішайте, щоб маса стала однорідною.
Після цього додайте 100 мілілітрів молока, одне яйце, спеції і ще раз перемішайте.
Викладіть 2 столові ложки начинки на лаваш та рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Загорніть лаваш в рулетик. Робіть стільки рулетів, скільки буде необхідно, щоб заповнити форму.
Далі приготуйте просту заливку: залишки молока змішайте з 2-ма яйцями, сіллю та перцем.
Після цього можна заливати рулети, які ви уклали в форму, цією сумішшю.
Зверху пиріг треба посипати твердим сиром.
Розігрійте духовку до 180-ти градусів за Цельсієм та поставте в неї деко з лавашем на 20 хвилин.
Ось і все, ваш пиріг готовий. Дайте йому трохи вихолонути та поріжте на порції.
Смачного!