Закуска Рафаелло з крабових паличок, сиру і яєць – сирні кульки Рафаелло

Крабові палички – це інгредієнт, який можна використовувати для приготування великої кількості різноманітних страв. І одна з них – кульки, які нагадують цукерки Рафаелло, з сиром та яйцями.

Для приготування такої простої закуски, яка може чудово прикрасити ваш стіл необхідно взяти:

Закуска Рафаелло з крабових паличок, сиру і яєць

  • палички крабові – 220-250 грамів;
  • яйця курячі – 3 штуки;
  • сирки плавлені – 2 штуки (200 грамів).

Щоб кульки добре формувалися, краще брати натуральні сирки, а не сирний продукт, бо останній не такий смачний і погано ліпиться.

А ще, щоб сирки не липнули до тертки – потримайте їх в морозильній камері 20 хвилин. Так вони трохи застигнуть, але не заморозяться, і працювати стане набагато легше.

Як приготувати Рафаелло з крабових паличок, сиру і яєць

Після того, як ви поклали сирки в холодильник, треба яйця відварити круто і охолодити їх.

Далі дістаньте сирки і потріть їх на крупній тертці.

Сирні кульки Рафаелло

Яйця теж потріть на крупній тертці.

Сирні кульки Рафаелло

Після цього з’єднайте яйця і сирки та додайте майонез.

крабові Рафаелло

Далі все треба добре перемішати. А щоб сирки достатньо розчавилися, можете взагалі використати товкач для картоплі.

Врешті, у вас повинна вийти ось така маса, як на фото.

Сирні Рафаелло

Далі треба натерти палички на дрібній тертці (якщо часу зовсім нема – можна і на крупній).

крабові Рафаелло

Після цього з сирно-яєчної маси скатайте руками кульки.

Сирні Рафаелло

Обваляйте в стружці з крабових паличок, та складіть на тарілку.

Закуска Рафаелло з крабових паличок, сиру і яєць

Ось і все, гарні кульки типу Рафаелло можна подавати до святкового столу. Треба лишень трохи прикрасити їх зеленню.

Закуска Рафаелло з крабових паличок, сиру і яєць

Ця закуска ідеально підійде для шведського столу, адже кульки дуже зручно їсти.