В кожного є пара-трійка швидких та простих рецептів, якими із задоволенням користуються у випадках, коли не вистачає часу приготувати вечерю. Особисто в мене такою «паличкою-виручалочкою» являється звичайна, але дуже смачна тушкована картопля з сосисками. До речі, готую я її в мультиварці, хоча можна це робити і у каструлі або й просто на сковороді. Усі інгредієнти відносяться до дешевих, доступних продуктів, більша частина яких завжди знайдуться на кухні. І це дуже добре, адже, не треба витрачати час на закупівлю. Отже, презентую вам дешеву, швидку, але водночас смачну та ситну вечерю на всю сім’ю. Запевняю, тушкована картопля в мультиварці за моїм рецептом з покроково зробленими фото сподобається усім без виключення.
Інгредієнти: Вода, Карі, Картопля, Лавровий лист, Морква, Рослинна олія, Сіль, Сосиски, Томатна паста, Хмелі-сунелі, Цибуля
Для приготування потрібні продукти:
- картопля – 2,5 кг;
- сосиски – 6 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- томатна паста – 1 ст. л.;
- вода – 500 мл;
- рослинна олія – 100 мл;
- карі – 1 ч. л.
- хмелі-сунелі – 1 ч. л.;
- сіль – 2 ч. л.
- лавровий лист – 2-3 шт.
Що стосується таких інгредієнтів, як сосиски чи спеції, то ви можете використовувати те, до чого звикли. Наприклад, в мене були молочні сосиски та карі з хмелі-сунелі, але ви можете замінити їх тими продуктами та спеціями, які смакують саме вашій родині.
Як приготувати картоплю з сосисками в мультиварці
По-перше, треба почистити та нарізати картоплю на великі кубики. Якщо картопля середнього розміру, достатньо розрізати її на 8 частин.
Картоплю треба присолити, додати до неї усі спеції. Після цього перемішати та переходити до іншого етапу.
Цибулю з морквою почистити, нарізати кубиками. Не обов’язково, щоб вони були дуже дрібними, навпаки, краще нарізати кубиками середнього розміру, щоб вони були більшого розміру ніж для супу.
Сосиски розрізають на 3 частини. Якщо вони у власній оболонці, її можна перед тим не знімати.
До томатної пасти додають воду.
На панелі управління потрібно включити режим «Смажіння» та на олії підсмажити цибулю з морквою, щоб вони стали приємного золотавого кольору.
Далі, треба закласти у чашу усі інші продукти та залити це все томатним соком.
Мультиварку перемикають на режим «Тушкування» та продовжують готувати не менш півгодини.
На цьому все – тушкована картопля або імпровізоване рагу з сосисками готова.
Страву можна розкладати по тарілках та подавати у якості другої страви. Якщо до вечері ще зарано, картоплю можна залишити у мультиварці, вона ще довго залишиться теплою.
Незважаючи на те, що тушкована картопля з сосисками в дуже проста страва, вона подобається як моєму чоловікові, так і дітям. Сподіваюсь, що ваші домочадці також гідно її оцінять!
Пропоную переглянути і відео-рецепт приготування тушкованої картоплі з сосисками в каструлі. Зауважу, що приготування на сковороді не відрізняється від запропонованої у відео технологій. Головне підібрати сковороду з достатньо високими бортами.