Цвітна капуста в духовці з сиром і яйцем – смачна запіканка з цвітної капусти

Серед усього роду капустяних овочевих культур цвітна капуста має найбільш ніжний смак та найвищу харчову цінність. До того ж, вона виглядає вельми оригінально та апетитно. В моїй родині стравам з цвітної капусти раді круглий рік. Особливо подобається всім цвітна капуста в духовці з сиром і яйцем. Ніжний смак капусти вельми вдало поєднується зі смаком сирного омлету, що робить страву незрівнянною. Сьогоднішній мій покроково оформлений рецепт з фото розповість в подробицях, як зробити з цвітної капусти запіканку – смачну та гарну на вигляд.

Для приготування знадобляться:

  • цвітна капуста – 1 качан;
  • яйця – 3-4 шт.;
  • сметана – 140 гр;
  • сир – 150-200 гр;
  • вершкове масло – для змащування;
  • сіль та спеції – за смаком.

Зміст

Як приготувати сирний омлет з цвітною капустою в духовці

Підготуємо зазначені компоненти.

капуста в омлеті

Цвітну капусти промиваємо проточною водою та розділяємо на окремі суцвіття.

капуста в омлеті

В цей час доводимо до кипіння воду, підсолюємо її та закладаємо шматочки капусти. Після повторного закипання води варимо суцвіття 10 хвилин.

капуста в омлеті

Відкидаємо капусту на друшляк та залишаємо стікати.

капуста в омлеті

В глибокій мисці збиваємо виделкою яйця та сметану з додаванням солі та спецій.

капуста в омлеті

Натираємо твердий сир на тертці.

капуста в омлеті

Викладаємо сир у яєчно-сметанну суміш.

капуста в омлеті

Форму для запікання обмазуємо зсередини вершковим маслом. Викладаємо суцвіття капусти та розподіляємо рівномірно.

Цвітна капуста в духовці, запечена з яйцем і сиром

Заливаємо капусту сирно-омлетною сумішшю і відправляємо в духовку. Запікаємо при 180 градусах.

Цвітна капуста в духовці, запечена з яйцем і сиром

Час запікання складає приблизно півгодини, плюс-мінус кілька хвилин в залежності від особливостей духовки.

Яєчна заливка повинна гарно схопитися, а шматочки сиру – підрум’янитися.

Цвітна капуста в духовці, запечена з яйцем і сиром

Готову запіканку з цвітною капустою нарізаємо порційними шматочками, прикрашаємо свіжою зеленню та теплою подаємо до столу.

Цвітна капуста в духовці, запечена з яйцем і сиром

Сирно-овочевий омлет, приготований в духовці, – оптимальний варіант страви для дитячого меню, а також, чудовий спосіб урізноманітнити раціон здорового харчування.

Цвітна капуста в духовці – відео-рецепти

Сама смачна та проста запіканка із цвітної капусти з омлетом на сметані і сиром.

Запечена в духовці цвітна капуста в сирно-грибному соусі.

Ще один варіант запікання – цвітна капуста під соусом бешамель. Дивовижно смачно. Обов’язково спробуйте приготувати.

Не оминіть увагою і наступні два варіанти запікання. Така цікава та ефектна закуска з цвітної капусти не тільки смачна, але і дуже корисна. Капуста довго залишається хрусткою.

Це не тільки смачна та хрустка овочева закуска, але і чудовий легкий гарнір до м’яса або риби. Капуста смачна, як у холодному, так і в гарячому вигляді та дуже корисна.

Спробуйте хоч раз корисну та апетитну запечену цвітну капусту і вона обов’язково стане невід’ємною частиною вашого раціону. Адже, запечена в духовці цвітна капуста – це швидка в приготуванні, поживна та корисна страва.