Тонкі шоколадні млинці на молоці – швидкий та смачний шоколадний десерт

Вперше мене пригостила шоколадними млинцями одна зі співробітниць на роботі. Я була шокована з того, що додавши до млинцевого тіста трохи какао та шоколаду, можна зробити їх настільки незвичайними! Отож і собі я вирішила цьому навчитись. З усіх можливих рецептів я вибрала тільки один. На мою думку, він найвдаліший. Поспішаю поділитись ним з вами. Отже, печемо сьогодні смачні тонкі шоколадні млинці на молоці, а цей покроково оформлений рецепт з фото підкаже як приготувати їх правильно та смачно.

Для приготування млинців потрібно взяти:

Шоколадні млинці на молоці

  • молоко – 1 склянка;
  • борошно – 7 ст. ложок;
  • цукор – 4 ст. ложок;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • 3 яйця;
  • шоколад (для соусу) – 50 гр.

Зміст

Як спекти шоколадні млинці на молоці

Сипучі інгредієнти – борошно, какао, цукор – змішати усі разом у глибокій мисці.

Шоколадні млинці на молоці

Вбити яйця, ретельно змішати їх з борошном, щоб не лишилось грудочок.

Шоколадні млинці на молоці

Вилити до борошна тепле молоко.

Борошно потрібно ретельно вмішати, істірая все грудки.

Краще замішувати тісто міксером до тих пір, поки маса не стане однорідною та не залишиться грудочок. Після цього, йому треба дати постояти у теплому місці, достатньо 15-ти хвилин.

Борошно потрібно ретельно вмішати, істірая все грудки.

Пательню добре нагріти та випікати на ній тоненькі млинці. Смажаться вони дуже швидко, тож слідкуйте, щоб не згоріли.

Борошно потрібно ретельно вмішати, істірая все грудки.

Перші млинці можуть приставати до пательні. В такому випадку просто змажте дно олією чи жиром. Ще можна додати одну-дві ложки олії до тіста.

До млинців я роблю рідкий соус з шоколаду. Рецепт його приготування дуже простий: розтопити шоколад, додати трохи молока та перемішати.

Млинці красиво подаються по порціях. Загинаємо їх кутами, склавши вчетверо, і розкладаємо по тарілках.

Перед подачею кожен млинчик згинаю куточком, поливаю соусом, зверху присипають цукровою пудрою.

Шоколадні млинці на молоці

Дуже смачно виходить коли кожен млинець злегка поливають соусом, а потім згортають трикутничком.

Шоколадні млинці на молоці

Інколи я розкладаю млинці кожному окремо, а потім ще додаю до кожної порції по дві кульки морозива. Таку подачу я підгледіла в одному з дитячих кафе, але ви можете вигадати щось своє, наприклад, полуничний соус чи збиті вершки.

Шоколадні млинці на молоці

Ласуни знають, що шоколаду ніколи багато не буває! Тому, після того, як напечете гору млинців, заваріть чашку запашного какао та приступайте до частування. ?

Шоколадні млинці – відео-рецепти

Як приготувати тонкі шоколадні млинці на молоці з какао дізнайтесь з відео-рецепту каналу “IRENE FIANDE”. Вони ідеально підходять для шоколадного млинцевого торта або як самостійний десерт з нутелою, медом, сметаною, вершками чи морозивом.

Наступний відео-рецепт – ажурні шоколадні заварні млинці з дірочками.

І останній варіант шоколадної випічки, який хочу сьогодні запропонувати, це шоколадні млинці на вершковому маслі та коньяку. Так, при замішуванні тіста вони будуть використані. Спробуйте, випічка виходить дуже смачною.