Теплий картопляний салат з огірками, сиром, зеленим горошком та майонезом

Запропонована сьогодні страва – це ідеальний приклад того, що справжня жінка може створити салат практично з «нічого», з будь-яких залишків, які завжди можна знайти в нетрях холодильнику. Цим рецептом можна скористатись саме в тому випадку, коли після приготування вечері залишилась картопля, зварена в мундирі.

Варену картоплю можна використовувати у якості інгредієнту до теплих салатів та закусок, які підходять не тільки для звичайного буденного меню, а й для святкового столу. В нашому випадку ми будемо готувати теплий картопляний салат з сиром, зеленим горошком та огірком. Для вас, милі господині, я публікую покроково оформлений рецепт з фото. Перш ніж перейти до приготування, зауважу, що подібні теплі чи то гарячі салати з картоплі дуже популярні у Німеччині. Німецька назва страви звучить як Kartoffelsalat. Тому, наприкінці поста дам самі прості та смачні відео-рецепти приготування саме німецького картопляного салату.

Складові:

  • варена картопля – 2-3 шт.;
  • рослинна олія для смаження – 3 ст. л.;
  • свіжий огірок – 1 шт.;
  • консервований горошок – 3 ст. л.;
  • твердий сир – 50 гр;
  • майонез – 1,5 ст. л.;
  • сіль за смаком.

Зміст

Як приготувати теплий картопляний салат з огірками, сиром і зеленим горошком

Переходимо безпосередньо до приготування страви. Для цього, вже відварену та очищену від шкірки картоплю на дошці ріжуть крупними кубиками.

Теплий салат з картоплею, огірками, сиром і зеленим горошком

Обсмажують її на сковороді з розігрітою олією. Час від часу перемішуйте, щоб картопля була обсмажена з усіх сторін.

Теплий салат з картоплею, огірками, сиром і зеленим горошком

Поки картопля смажиться, буде час зайнятися іншими інгредієнтами. Огірок вимити, нарізати напівкільцями чи крупною соломкою.

Теплий салат з картоплею, огірками, сиром і зеленим горошком

Зелений горошок відкидають на друшляк, щоб стекла рідина. Сир натирають на дрібній терці.

Теплий салат з картоплею, огірками, сиром і зеленим горошком

Підсмажену картоплю обережно викладають на плоску тарілку, щоб олія лишилась на сковорідці.

Теплий салат з картоплею, огірками, сиром і зеленим горошком

На картоплю викладають огірок та трішки присолюють страву.

Теплий картопляний салат з огірками, сиром і зеленим горошком

Зверху покривають сіточкою з майонезу. Щоб вона вийшла акуратною, отвір на упаковці роблять маленьким.

Теплий картопляний салат з огірками, сиром і зеленим горошком

Зверху салат добре посипають тертим сиром.

Теплий картопляний салат з огірками, сиром і зеленим горошком

Фінальний етап приготування гарячого салату з картоплі – консервований горошок. Ним посипають страву зверху.

Теплий картопляний салат з огірками, сиром і зеленим горошком

Згодні зі мною, що часу та зусиль на приготування потрібно небагато? Ось тому цей рецепт вам згодиться, коли на приготування сніданку не вистачатиме часу. Якщо слідкуєте за фігурою чи тримаєте піст, то візьміть пісний майонез. Пригощайтеся!

Теплий картопляний салат з огірками, сиром і зеленим горошком

Теплий картопляний салат – відео-рецепти

Перший відео-рецепт, що я хочу тут запропонувати, це смачний німецький гарячий картопляний салат без майонеза від ютуб-каналу Готуємо з Іриною Хлебниковой. Зауважу, що не дивлячись на те, що страва без майонезу, це не пісний салат.

І ще один відео-рецепт теплого німецького салату із картоплі по-німецьки від каналу Viktor Schischkin. Автор, що мешкає у Німеччині, радить готувати саме цей варіант ситної та смачної страви. Обов’язково скористайтесь його порадами та рецептом.