Солодкий гречаний пиріг в мультиварці або гречаний пряник з морквою і апельсинами

Сьогодні пропоную приготувати пиріг з гречаних пластівців у мультиварці.  Виходить такий собі гречаний пряник.  Або пряник-гречаник.  А морква та апельсини роблять його особливо смачним.  Випікання у мультиварці має маленький недолік: верхня частина – бліда, а низ – рум’яний. Я знайшла розв’язання цієї проблеми та перевернула випічку під час приготування.  В результаті вийшов красивий, рум’яний пряничок.

Інгредієнти:

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

  • масло вершкове – 80 г;
  • сода харчова – ½ ч. л;
  • оцет – 1 ст. л;
  • яйця – 2 шт.;
  • морква – 150 г;
  • цукор – 100 г;
  • апельсин – 1 великий;
  • пластівці гречані – 100 г;
  • пшеничне борошно – 120 г;
  • сметана – 100 г.

Як спекти смачний гречаний пиріг в мультиварці

Перш ніж готувати тісто для випічки, потрібно вирізати  з пергаменту дві широкі смужки, змастити маслом і застелити чашу мультиварки у вигляді хреста, як  на фото.  Це робиться для того, щоб гарячу випічку було зручно перевертати.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Для приготування тіста, залийте гречані пластівці сметаною і додайте розтоплене вершкове масло.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Залишаємо пластівці, щоб вони гарненько набухли. А ми тим часом почистимо моркву і натремо її на дрібній тертці разом із цедрою апельсину.

Морква з апельсином

Апельсинові дольки нарізаємо на дрібні шматочки.

апельсин

У великій мисці змішуємо моркву, цедру, яйця, цукор і апельсин.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Додаємо до цієї маси наші гречані пластівці, а також погашену оцтом соду.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Додаємо пшеничне борошно і дуже добре вимішуємо тісто.

На мультиварці обираємо режим “випічка”, викладаємо тісто в чашу і випікаємо протягом 40 хвилин.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Печемо пряник 20 хвилин з одного боку.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Потім перевертаємо пряник, взявшись за пергамент.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Допікаємо пряник з іншого боку ще 20 хвилин.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Гречаний пряник вийшов дуже рум’яним та запашним.  Його можна прикрасити цукровою пудрою.

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Солодкий гречаний пиріг в мультиварці

Бажаю вам смачної випічки!