Соковиті курячі котлети з ніжним курячим філе навдивовижу смачні й корисні, особливо, якщо готувати їх з додаванням сирої моркви та невеликою кількістю зелені. Такі котлети сподобаються навіть дітям, не дивлячись на те, що їм, можливо, не до вподоби морква. З допомогою покрокового рецепта з фото, просто, й без особливих старань, кожній господині вдасться приготувати м’які й соковиті котлети з курки з морквою та нотками пряних трав. Ця страва, крім того, що дуже смачна ще й неабияк корисна.
Інгредієнти: Булка, Вершки, Вершкове масло, Зелень, Куряче філе, Морква, Олія рослинна, Перець чорний мелений, Сіль, Цибуля ріпчаста, Яйце
Складники:
- 500 грамів курячого філе;
- 50 грамів черствої булки (без кірки);
- 1 ріпчаста цибулина;
- 100 грамів моркви;
- 2 ст. л. вершків;
- 1 яйце;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- чорний мелений перець;
- маленький пучок зелені (кропу, петрушки, базиліку);
- сіль;
- рослинна олія.
Як приготувати соковиті курячі котлети з курячої грудки з морквою, цибулею та зеленню
Для початку, потрібно замочити в вершках шматок черствої булки. Завдяки їй, фарш матиме ніжну консистенцію.
Куряче філе, булку, що розмокне, цибулю й очищену сиру моркву треба пропустити через м’ясорубку. Потім, додати до них сире яйце, зелень, сіль і перець.
Для того щоб збагатити фарш киснем, його варто збити ложкою, потім, додати розм’якшеного вершкового масла та знову перемішати, злегка збиваючи. Після цього, котлети готові до смаження. Фарш необхідно набирати ложкою та розкладати його на розігріту з рослинною олією сковороду.
Котлетки слід смажити до золотистої скоринки окремими порціями.
Коли всі котлети підсмажаться, їх потрібно знову помістити в сковорідку, зменшити вогонь, накрити кришкою та прогріти протягом 10 хвилин.
Котлети виглядають дуже гарно зовні та мають неперевершений соковитий смак.
Гарніром до них може бути картопля, приготована різними способами, овочеві салати, тушковані овочі, каші з будь-яких круп, макаронні вироби.
Ніжні й соковиті котлети з курки легко тануть у роті. Приготувавши їх вперше, простою й дуже доступною стравою захочеться смакувати знову й знову.
З допомогою дієтичних ніжних курячих котлет господиням вдасться побалувати своїх рідних апетитною смакотою.