Смажена картопля з опеньками на сковороді

Смажена картопля з опеньками на сковороді – смачна пісна страва

Існує всім відомий гастрономічний факт про те, що картопля чудово поєднується з грибами. Наше кулінарна пропозицію сьогодні – смажена картопля з опеньками. Опеньки – дуже популярні лісові та лугові гриби. Доповнимо основні інгредієнти овочами – солодким болгарським перчиком і ріпчастою цибулею. Запропонований, покроково оформлений фото-рецепт смаженої картоплі з опеньками дуже простий в реалізації і покаже як правильно смажити опеньки з картоплею і яка смачна страва виходить в результаті.

Складові:

Свіжі опеньки смажені з картоплею

  • бульби незіпсовані картопляні – від 3-х шт.;
  • гриби свіжі (опеньки) – 200 гр;
  • цибулина ріпчаста – 1 шт.;
  • болгарський солодкий перчик – 1 шт.;
  • олія рослинна – 30 мл;
  • сіль та інші спеції – за смаком.

Як приготувати смажену картоплю з грибами опеньками смачно

Починаючи готувати, як і належить в більшості випадків, роботу з плодами картоплі починаємо з їх промивання і очищення. Після “водної процедури” картоплю нарізаємо невеликими брусочками.

Свіжі опеньки смажені з картоплею

Підготовлену картопляну нарізку викладаємо в уже підігріту на сковороді рослинну олію і відразу перемішуємо.

Свіжі опеньки смажені з картоплею

Паралельно промиваємо під водою опеньки (бажано заздалегідь їх перебрати і зрізати ніжки). Нарізаємо грибочки довгими смужками та викладаємо на сковороду до картоплі, що вже смажиться.

Смажена картопля з опеньками на сковороді

Продовжуємо смажити картоплю разом з грибами опеньками. Іноді слід інгредієнти перемішувати.

Смажена картопля з опеньками на сковороді

За цей час очистимо перчик (колір плода особливої ролі не грає). Наріжемо смужками (півкільцями) і викладемо на сковороду.

Смажена картопля з опеньками на сковороді

Аналогічно подрібнюємо цибулю та перекладаємо до інгредієнтів на сковороду. Солимо картопельку з грибами і овочами, кидаємо трохи перцю або інших ваших улюблених спецій.

Смажена картопля з опеньками на сковороді

Продовжуємо страву смажити чи то тушкувати на слабкому вогні до повної готовності всіх компонентів. Якщо поспішаєте, то можете прикрити сковорідку кришкою.

Смажена картопля з опеньками на сковороді

Смачні  гриби опеньки, смажені з картоплею готові!

Смажена картопля з опеньками на сковороді

Впевнена, що і вам сподобається мій улюблений і дуже простий рецепт смаженої картоплі з опеньками. Можете подати до смачної пісної грибної страви свіжі або мариновані овочі або овочеві салати.

Всім приємного перекусу!