Дуже смачний, ніжний і освіжаючий салат виходить з кальмарів з додаванням свіжого огірка, консервованих печериць і болгарського перцю. Таке блюдо чудово виглядає на святковому столі і з’їдається гостями в першу чергу. Спробуйте приготувати і ви цей чудовий салат з кальмарами і я впевнена, що ваші їдці не залишаться байдужими до нього. Рецепт для наочності проілюстрований покроково зробленими фото.
Інгредієнти: Болгарський перець, Зелена цибуля, Кальмар, Кріп, Майонез, Печериці консервовані, Свіжий огірок, Сіль, Яйця
Для приготування цього салату знадобляться наступні продукти:
- кальмари заморожені – 500 грам;
- огірок свіжий – 3 штуки середнього розміру;
- печериці консервовані – 400 грам;
- перець болгарський – 1 штука;
- яйця курячі варені – 2 штуки;
- зелена цибуля – пучок;
- кріп – за смаком;
- сіль за смаком.
- майонез – до смаку.
Як приготувати салат з кальмарами і печерицями
Отже, починаємо робити салат. Огірки миємо і, при необхідності, чистимо. Я зазвичай це не роблю, тому що використовую овочі з тонкою ніжною шкіркою. Нарізаємо огірочки соломкою вручну або за допомогою великої терки, на зразок терки для корейської моркви.
Якщо брати в штуках, то нам знадобиться взяти 3 заморожені тушки кальмара. Перед приготуванням кальмари розморожуємо, а потім очищаємо від плівок і нутрощів.
Про те, як легко і швидко почистити і зварити кальмари для салату, я докладно описала окремо. Морепродукти приготовані за цим рецептом виходять м’якими і соковитими.
Кальмари розрізаємо на половини і шаткуємо соломкою, товщиною 4-5 міліметрів.
Болгарський перець ретельно промиваємо і обсушуємо рушником. Стручок розрізаємо на четвертини і видаляємо плодоніжки. Кожну часточку ріжемо тонкими смужками і додаємо в салатник.
Відварені курячі яйця подрібнюємо кубиком.
Банку консервованих печериць розкриваємо і зливаємо рідину. Я використовувала нарізані гриби, тому, подрібнювати сама нічого не стала. Якщо капелюшки законсервовані в цілому вигляді, то їх потрібно буде нарізати пластинами.
На заключному етапі додаємо подрібнену цибулю і кріп.
Усе! Салат майже готовий! Тепер залишилося перемішати вміст салатника …
Посолити і заправити майонезом.
Якщо страва призначена для святкового столу, то готовий салатик можна розподілити по креманкам.
Дуже раджу до приготування цей салат. Наша сім’я в нього просто закохана.
Салат з кальмарами – відео-рецепти
Незвичайно смачний і ніжний салат з кальмарів з огірком.
Ще один рецепт дуже смачного салата
І наступний відео-рецепт може вам сподобатись