Смачний овочевий салат з сиром Моцарелла і двома заправками

У моїй родині з’явилися проблеми розбіжності смаків. Одним більше подобається сирна, вершкова заправки, або звичайна сметана чи майонез. Інші роблять вибір на користь оливкової олії.

Щоб догодити всім, я вирішила приготувати один салат, але заправити його різними соусами. Ідея припала до смаку кожному члену родини й вся сім’я залишилася задоволеною, в тому числі і я. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам в приготуванні страви “два в одному”.

Нам знадобиться:

  • свіжі огірки – 2 шт.;
  • селера – 2 стебла;
  • свіжі томати – 2 шт.;
  • болгарський солодкий перець (червоний і жовтий) – 2 шт.;
  • червона цибуля – 1 шт.;
  • свіжа рукола – 80 г;
  • редька дайкон – 200 г;
  • оливки з лососем – 1 банка;
  • Моцарела – 1 пачка (200 г);
  • мелений чорний перець – 2 г;
  • дрібна морська сіль – 3 г;
  • сирна і гірчична заправка для салату – 1 порція.

Як приготувати смачний овочевий салат з сиром Моцарела з двома заправками

Усі інгредієнти ділимо навпіл. Беремо дві однакові миски для салатів, нарізаємо на половинки часточки огірка.

Салат з овочами і моцарелою

Потім нарізаємо стебла селери, томати, і солодкі перці, які ділимо на дві половинки, щоб в кожному салаті був жовтий і червоний колір.

Салат з овочами і моцарелою

Солодку червону цибулину ділимо на дві половинки та нарізаємо її поперек волокон або, як кажуть, пір’ям. Свіжу руколу рубаємо ножем і кладемо по 40 г в кожну миску.

Салат з овочами і моцарелою

Редьку дайкон очищаємо, тремо на тертці з великими отворами й додаємо в кожну миску по 100 г.

Овочевий салат з сиром Моцарелла і двома заправками

Потім нарізаємо на три частини кожну оливку. Ділимо отриману купку оливок на дві частини та відправляємо в миски для салату.

Овочевий салат з сиром Моцарелла і двома заправками

Настала черга шматочків моцарели, солі й перцю.

Овочевий салат з сиром Моцарелла і двома заправками

Одну порцію салату поливаємо гірчичною заправкою, а іншу — сирним соусом.

Овочевий салат з сиром Моцарелла і двома заправками

Експериментуючи з заправками, ви зможете наділити улюблені салати новими смаками й порадувати близьких смачненьким.