Смачний гороховий суп без м'яса: з зеленим горошком, картоплею і макаронами

Смачний гороховий суп без м’яса: з зеленим горошком, картоплею і макаронами

Такий весняний, ніжний і ароматний … суп з зеленим горошком і овочами – це джерело вітамінів в холодний зимовий день і нотка свіжості жарким літом. Цей простий гороховий суп без м’яса дуже легкий за текстурою, але неймовірно ситний. Одним словом, ідеальний варіант для обіду. Спробуйте приготувати цю першу страву і ви точно не будете розчаровані приємним смаком і чарівним вершковим ароматом! Щіпка зелені додасть супу пікантності і насиченої яскравості. Сподіваюся, що мій покроково оформлений рецепт з фото сподобається вам.

Інгредієнти:

Гороховий суп на вершковому маслі вегеаріанскій

  • молодий горошок – 100 гр;
  • картопля – 3 шт.;
  • цибуля молодий зелений – невеликий пучок;
  • спеціі- за смаком;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • вершкове масло;
  • макарони – 40 гр;
  • сіль – за смаком.

Як приготувати суп із зеленим горошком без м’яса

Для приготування спершу потрібно очистити коренеплоди. Вимити овочі і нарізати на кубики.

Залити картоплю водою і відправити варитися до напівготовності.

Гороховий суп на вершковому маслі вегеаріанскій

Нарізати тонкими брусочками моркву і додати до картоплі.

Гороховий суп на вершковому маслі вегеаріанскій

Поки коренеплоди варяться, потрібно подрібнити цибулю. Обсмажити компонент разом із зеленим горошком на вершковому маслі на сковороді. Можна використовувати горошок свіжий, а якщо немає, то заморожений. Додати засмажку в суп коли картопля стане м’якою.

Гороховий суп на вершковому маслі вегеаріанскій

Проварити горошок п’ять хвилин і всипати в суп макарони.

Гороховий суп на вершковому маслі вегеаріанскій

Варити до повної готовності макаронів. Довести суп до смаку сіллю і спеціями. Присмачити рубаною зеленою цибулею або будь-якою іншою зеленню.

Гороховий суп на вершковому маслі вегеаріанскій

Подавати першу страву гарячею, розлив по тарілках.

Гороховий суп на вершковому маслі вегеаріанскій

Рекомендую подавати ароматний гороховий суп з цибульними булочками або з лавашем з сиром і зеленню. Такий тандем здивує не тільки домочадців, а й нежданих гостей.

Гороховий суп на вершковому маслі вегеаріанскій

Гороховий суп без м’яса – відео-рецепти

Дізнатися інші варіанти приготування смачної пісної першої страви з гороху допоможуть кулінарні блогери.

Гороховий суп можна зварити не тільки з зеленого горошку, але й із сухого колотого. Саме про такий варіант приготування дізнаєтеся з відео ютуб-каналу “Готуємо з Ольгою”.

А це простий пісний суп із зеленого замороженого горошку.

Приготуйте і цей дуже смачний ніжний кремовий сирний суп із зеленим горошком.

І останній рецепт цього поста – гороховий суп з яйцем.

Приємного апетиту всім!