Такий весняний, ніжний і ароматний … суп з зеленим горошком і овочами – це джерело вітамінів в холодний зимовий день і нотка свіжості жарким літом. Цей простий гороховий суп без м’яса дуже легкий за текстурою, але неймовірно ситний. Одним словом, ідеальний варіант для обіду. Спробуйте приготувати цю першу страву і ви точно не будете розчаровані приємним смаком і чарівним вершковим ароматом! Щіпка зелені додасть супу пікантності і насиченої яскравості. Сподіваюся, що мій покроково оформлений рецепт з фото сподобається вам.
Інгредієнти: Вершкове масло, Зелена цибуля, Зелений горошок, Картопля, Морква, Олія рослинна, Спеції, Цибуля
Інгредієнти:
- молодий горошок – 100 гр;
- картопля – 3 шт.;
- цибуля молодий зелений – невеликий пучок;
- спеціі- за смаком;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- вершкове масло;
- макарони – 40 гр;
- сіль – за смаком.
Зміст
Як приготувати суп із зеленим горошком без м’яса
Для приготування спершу потрібно очистити коренеплоди. Вимити овочі і нарізати на кубики.
Залити картоплю водою і відправити варитися до напівготовності.
Нарізати тонкими брусочками моркву і додати до картоплі.
Поки коренеплоди варяться, потрібно подрібнити цибулю. Обсмажити компонент разом із зеленим горошком на вершковому маслі на сковороді. Можна використовувати горошок свіжий, а якщо немає, то заморожений. Додати засмажку в суп коли картопля стане м’якою.
Проварити горошок п’ять хвилин і всипати в суп макарони.
Варити до повної готовності макаронів. Довести суп до смаку сіллю і спеціями. Присмачити рубаною зеленою цибулею або будь-якою іншою зеленню.
Подавати першу страву гарячею, розлив по тарілках.
Рекомендую подавати ароматний гороховий суп з цибульними булочками або з лавашем з сиром і зеленню. Такий тандем здивує не тільки домочадців, а й нежданих гостей.
Гороховий суп без м’яса – відео-рецепти
Дізнатися інші варіанти приготування смачної пісної першої страви з гороху допоможуть кулінарні блогери.
Гороховий суп можна зварити не тільки з зеленого горошку, але й із сухого колотого. Саме про такий варіант приготування дізнаєтеся з відео ютуб-каналу “Готуємо з Ольгою”.
А це простий пісний суп із зеленого замороженого горошку.
Приготуйте і цей дуже смачний ніжний кремовий сирний суп із зеленим горошком.
І останній рецепт цього поста – гороховий суп з яйцем.
Приємного апетиту всім!