Смачні сирні пончики смажені в маслі на сковороді

Кожна господиня прагне побалувати свою родину (а особливо – дітей!) смачними та корисними солодощами, приготованими власноруч. 

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом сирних пончиків.  Готуються вони надзвичайно швидко і мають чудовий смак. Мій покроковий фоторецепт допоможе вам опанувати технологію приготування цього десерту.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

Нам знадобиться:

  • 450 г сиру;
  • 3 курячих яйця;
  • 2 склянки борошна;
  • 1/2 склянки цукру;
  • 1 дрібка соди;
  • ваніль;
  • рослинна олія.

Для оригінального дитячого оформлення:

  • банан;
  • ківі;
  • мандарин;
  • сметана.

Невелика ремарка: для пончиків, лінивих вареників або сирників я зазвичай беру зернистий сир. Завдяки своїй структурі, сирна випічка має красивий вигляд після смаження, на відміну від сирної маси, яка має властивість трохи розпливатися.

Як приготувати сирні пончики в домашніх умовах

До сиру додаємо сирі яйця та цукор і замішуємо тісто за допомогою виделки.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

До сирно-яєчної маси додаємо склянку борошна і дрібку соди.  Ще раз ретельно перемішуємо.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

Другу склянку борошна висипаємо у неглибоку суху тарілку. Викладаємо тісто в борошно за допомогою столової ложки й робимо невеличкі кульки.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

Далі, буде ідеально, якщо у вас є чавунний казанок.  Якщо ні, згодиться звичайна каструля.  Головне, щоб вона не була емальована.

У обрану вами ємність наливаємо рослинну олію і ставимо на вогонь.  Безпосередньо перед смаженням покрутіть сирні кульки долонями, щоб прибрати зайву муку.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

Опускаємо пончики в гарячу олію і смажимо до  появи золотавої скоринки.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

Готові пончики викладаємо на паперові рушники чи серветки для того, щоб вони впитали зайву олію.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

Наші сирні смаколики готові.  Погляньте лише, яка краса!

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

Окрім рецепта, хочу поділитися декількома варіантами оформлення цього десерту.  Адже діти так люблять цікаву й оригінальну подачу.

Можна оформити пончики у вигляді сніговичків.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

А якщо додати фрукти та сметану, то у нас вийде цілий екзотичний острівець.  Так, із фруктів у нас вийшла ціла пальма на тарілці, а политі сметаною пончики схожі на кокоси.

Сирні пончики смажені в маслі на сковороді

А в спекотний літній день можна подати сирні пончики з кульками морозива. Вийде дійсно вдале поєднання! Смакуйте із задоволенням!