Смачні сирні кекси з грушею томленою в спеціях

Сирні кекси з грушею – це смачно і досить дієтично. Пропонуємо вам простий рецепт приготування цих смаколиків.

Для сирного тіста треба взяти:

Сирні кекси з грушею томленою в спеціях

  • вершкове масло – 100 грамів;
  • яйце – 2 штуки;
  • цукор – 100 грамів;
  • борошно – 100 грамів;
  • сир 9% жирності – 200 грамів;
  • сода – 0,5 чайної ложки.

А для начинки з груші знадобиться:

Сирні кекси з грушею томленою в спеціях

  • груша – 1 штука;
  • цукор – 100 грамів;
  • вода – 100 грамів;
  • кориця, гвоздика, бадьян, кардамон, шафран.

Як приготувати сирні кекси з грушею

Спочатку помийте груші, поріжте їх на 8 частин та видаліть серединки.

Сирні кекси в силіконових формочках

Далі доведіть воду до кипіння, покладіть в неї груші та всі інші інгредієнти для начинки, і тушкуйте 20 хвилин.

Сирні кекси в силіконових формочках

 

 

 

 

 

 

 

Воду можна замінити вином, а також використати набір спецій для глінтвейну. Також рекомендують додавати шафран, який робить відтінок груш приємно жовтим. А ще, треба брати тверді сорти, щоб груші не перетворилися в кашу.

Сирні кекси в силіконових формочках

Коли груші будуть готові, відкиньте їх на друшляк та починайте готувати тісто.

Поріжте масло кубиками, додайте цукор, вимішайте спочатку виделкою, а потім міксером.

Сирні кекси в силіконових формочках

Додавайте по яйцю, продовжуючи збивати.

Сирні кекси з грушею томленою в спеціях

Завдяки тому, що ви додаєте яйця поступово, кекс буде пишним.

Далі додайте дрібнозернистий сир (якщо він у вас купний – протріть через сито) та соду. Соду гасити не треба.

Сирні кекси з грушею томленою в спеціях

Далі обережно додайте борошно і мішайте лопаткою, щоб тісто вийшло пишним.

Сирні кекси з грушею томленою в спеціях

В кінці з’єднайте тісто з начинкою та додайте кілька столових ложок сиропу з груші.

Сирні кекси з грушею томленою в спеціях

Викладіть тісто в силіконові форми та випікайте 20 хвилин при температурі 200 градусів за Цельсієм.

Сирні кекси з грушею томленою в спеціях

Ось яка смакота повинна вийти.

Сирні кекси з грушею томленою в спеціях

Кекси можна поливати сиропом або змащувати шоколадною глазур’ю. Смачного.