Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Гарячі бутерброди — швидка та смачна закуска, яку люблять майже усі, тому рецептів приготування бутербродів з різноманітними начинками та різною основою існує безліч. Сьогодні я хочу запропонувати господиням, як легко та швидко приготувати в духовці ароматні та корисні домашні бутерброди на основі житнього хліба з сирими печерицями, помідорами та твердим сиром.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Інгредієнти:

  • хліб житній (у мене тостерний) – 300 гр.;
  • помідори – 2 шт.;
  • печериці (краще великі) – 6 шт.;
  • майонез – 20 гр.;
  • сир твердий – 80 гр.;
  • соус соєвий – 20 гр.

Як приготувати гарячі бутерброди

Одразу хочу зауважити, що для бутербродів чудово підійде і білий хліб чи просто батон. На практиці я перевірила обидва варіанти та переконалася, що для вказаних інгредієнтів більше смакує основа з житнього хліба. Але Ви можете обрати свій варіант хліба для гарячих бутербродів, в залежності від Ваших уподобань.

Отже, починаємо готувати смачну закуску. Печериці гарненько промиваємо, відрізаємо ніжки та відкладаємо їх в окрему миску. Вони нам не знадобляться у цій страві, нам потрібні тільки ніжні капелюшки грибів. А ніжки покладемо до холодильника і пізніше використаємо, наприклад, для рагу з печерицями або омлету з грибами.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Капелюшки грибів нарізаємо тоненькими слайсами, кладемо у глибоку чашу та додаємо соєвий соус, щоб печериці замаринувалися та трохи просолилися.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Вимиті помідори також потрібно нарізати тоненькими кружечками.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Далі за допомогою овочечистки або гострого тонкого ножа тоненькими пластинками нарізаємо твердий сир.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Деко для випікання застилаємо пекарським папером, викладаємо на нього шматки хліба. З пакету майонеза трішки зрізаємо кінчик і, потроху видавлюючи, «малюємо» майонезом змійку на кожному тостерному шматочку.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Тепер викладаємо на шматочки промариновані у соусі печериці, верхівками шапочок в одну сторону, як на фото.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Далі на грибочки кладемо нарізані помідори.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

І останній шар — це пластинки твердого сиру, якими потрібно повністю покрити бутерброд.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Відправляємо деко з заготовками для смачної закуски в заздалегідь розігріту духовку на середній температурі і чекаємо, доки розплавиться сир. У мене приготування в духовці зайняло 15 хвилин.

За цей час всі складові закуски добре прогрілися, а низ житнього хліба став рум’яним та трішки хрустким. Але саме це придало гарячим бутербродам кращий смак та соковитість.

Смачні гарячі бутерброди з грибами печерицями

Ароматні та смачні гарячі бутерброди перекладаємо на блюдо та подаємо до столу як пікантну гарячу закуску. Також ситні бутерброди можуть виступати самостійною стравою.