Смачні домашні котлети з м’ясного фаршу з манкою

М’ясні котлети подобаються, напевно, всім без винятку. Але не всім вдається приготувати цю страву соковитою та дуже смачною. Є не складний і такий, що пройшов перевірку досвідченими господинями, рецепт з покроковими фотографіями, який дозволить легко й просто посмажити оригінальні та неабияк смачні домашні котлети з м’ясного фаршу з картоплею та манкою.

Складники:

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

  • 1 кг фаршу (суміш зі свинини та яловичини);
  • 2 цибулини середнього розміру;
  • 2 картоплини невеликого розміру;
  • 2 яйця;
  • 2 ст. л. манки;
  • 2 шматки білого батона;
  • 100-200 мл коров’ячого молока;
  • сіль і перець на власний смак;
  • рослинна олія, щоб смажити.

Як приготувати домашні котлети

Для початку, потрібно занурити шматки батона в молоко й залишити до тих пір, доки він не розмокне (молоко можна замінити водою).

Картоплю та цибулю потрібно почистити, помити та нарізати на середні шматки.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

Потім, перебити блендером, але не до пюреподібного стану, натерти на дрібній тертці чи перемолоти в м’ясорубці.

Фарш можна зробити самостійно або придбати в магазині. Його разом з картоплею, цибулею, злегка віджатим батоном, яйцем, манкою, сіллю та перцем (за смаком) слід помістити в глибоку посудину та ретельно перемішати руками.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

З маси, що утворилася, необхідно сформувати котлети середнього розміру завтовшки 1-2 см. Це дозволить добре просмажити їх всередині. Робити котлети надто маленькими не варто, в процесі смаження вони й так стають меншого розміру, ніж були у сирому вигляді.

Готові котлети слід смажити на розігрітій сковороді на рослинній олії (біля 1-го см по висоті).

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

Вогонь має бути мінімальним, накривати кришкою сковороду не потрібно. Смажитися котлети повинні біля 10 хвилин з однієї сторони до золотистого відтінку. Потім їх треба перевернути, накрити кришкою та смажити, таким чином, десь 10 хвилин готового стану.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

До котлет за цим рецептом соковитих і апетитних домашніх котлет із м’ясного фаршу з картоплею та манкою можна подавати будь-який гарнір. Усе залежить від власних уподобань.

Смачні домашні котлети з м'ясного фаршу з манкою

Навіть, недосвідчені господині можуть на відмінно справитися з цим неймовірно смачним процесом.