Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

Смачні тарталетки – це красиві та вишукані закуски з французьким корінням, які можуть перетворити звичайний стіл у святкове застілля. Кошички можна заповнювати різними закусками, салатами та десертами зі збитих вершків, крему, ягід і фруктів.

Тому, господиням буде цікаво ознайомитися з простим рецептом приготування тарталеток зі сметанного тіста в домашніх умовах. Він покроково супроводжений фотографіями. Це дозволить легше розібратися з кожним із процесів. Правильно, якщо приготувати тарталетки заздалегідь, а перед подачею на святковий стіл залишиться лише наповнити їх різноманітними свіжими начинками.

Складники:

  • півтори склянки борошна;
  • 150 грамів сметани;
  • 50 грамів вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • сіль.

Зміст

Як приготувати тарталетки в домашніх умовах

Беззаперечним фактом є те, що для приготування тарталеток спершу потрібно замісити тісто. Перевірений простий рецепт тіста на сметані ідеально підходить для випікання смачних кошичків.

Як зробити тісто для тарталеток

Насамперед, необхідно просіяти борошно, для того щоб воно наповнилося киснем. Масло потрібно нарізати на шматки та перетерти між пальцями з борошном. Можна також подрібнити його з допомогою великої тертки, пересипаючи, при цьому, мукою. Сюди ж слід додати дрібку солі.

Як спекти тарталетки в домашніх умовах

Потім, вбити яйце та розмішати його з іншими складниками.

Як спекти тарталетки будинку

Додати сметану та замісити тісто для тарталеток.

Простий рецепт тесту для тарталеток

Коли воно перестане липнути до рук, його варто накрити плівкою та відправити в холодильник на 30 хвилин.

Рецепт тіста для тарталеток

Готове тісто необхідно розкачати в пласт завтовшки пів сантиметра та вирізати з нього кружечки. Форми для кексів, із металу чи силікону, потрібно змастити олією та рівномірно розподілити вирізане тісто по їх поверхні. Випікатися тарталетки повинні при температурі 200 °С до рум’яного відтінку. Заповнювати готові кошички потрібно тоді, коли вони повністю остигнуть.

Просте тісто для тарталеток в домашніх умовах

Коли красива випічка готова, можна подумати й про начинку. Завдяки універсальному сметанному тісту, підійдуть як і різноманітні салати, так і солодкі повітряні десертні креми, морозиво, сирні десерти, збиті вершки та фруктові салати.

Дуже смачно, якщо наповнити домашні тарталетки оселедцевим форшмаком, домашнім печінковим паштетом, салатом з буряка з горіхами чи оселедцевим паштетом. Прикрасити кошики можна червоною ікрою та зеленню цибулі. Начинку для тарталеток можна вважати своєрідною кулінарною творчістю. Гості обов’язково будуть у захваті від подібної красивої та смачної закуски.

Смачне тісто для тарталеток в домашніх умовах

Начинкою для тарталеток на фото стала закуска з кальмарів.

Закусочні тарталетки з салатом

Ось таким чином можна прикрасити солодкі тарталетки з кремом.

Солодкі тарталетки з кремом

Скориставшись простим рецептом тіста для тарталеток, вдасться організувати неабияке застілля.