Шоколадний торт на кефірі зі сметанним кремом - швидко та смачно

Шоколадний торт на кефірі зі сметанним кремом – швидко та смачно

З простих і доступних інгредієнтів можна нашвидкуруч зробити дуже смачний домашній десерт. Особливість рецепту в тому, що смачний мокрий шоколадний бісквіт готується без яєць, тому, його можна використовувати в період посту. Крім того, цей смачний але простий у приготуванні шоколадний торт на кефірі готується дуже швидко. А тому, такий легкий рецепт шоколадного торта зі сметанним кремом буде доречний в збірнику рецептів кожної господині.

Шоколадний торт на кефірі зі сметанним кремом - швидко та смачно

Бісквітне тісто складається з борошна, цукру, кефіру, соди і какао.

Для приготування крему знадобляться лише сметана і цукор.

Зміст

Як зробити шоколадний торт на кефірі зі сметанним кремом

Приступаючи до приготування будь-якого домашнього десерту варто розбити цей процесс на окремі етапи. Саме так, покроково ми і будемо готувати.

Як спекти бісквітні шоколадні коржі на кефірі без яєць

Ретельно збити 1 склянка кефіру з 1 склянкою цукру так, щоб не відчувалися цукрові крупинки.

Просіваємо борошно і змішуємо 1 склянка борошна з половинкою чайної ложки соди і двома столовими ложками какао.

Отриману рідку суміш вводимо до сухих інгредієнтів поступово, домагаючись відсутності грудок. В кінці, добре збиваємо з’єднані продукти повторно.

Отримане тісто виливаємо в спеціальну форму і відправляємо в розігріту до 200°С духовку на півгодини.

Після того як спечений на кефірі бісквітний корж вистине, його необхідно розрізати на дві частини.

Як приготувати сметанний крем

Збити 2 склянки сметани з ⅔ склянки цукру так, щоб вийшла пишна маса. Готовий та правильно збитий крем зі сметани повинен утримуватися на віночку. Він має бути легкий та пишний.

Як просочити та просто прикрасити шоколадний торт зі сметанним кремом

Ніжні бісквітні коржі потрібно просто перемазати сметанним кремом. Верх торта можно прикрасити по різному. Наприклад верхній, теж покритий білим кремом шар, можно посипати тертим шоколадом. А можно оформити як я – просто полити розтопленим на водяній бані чи у мікроволновці шоколадом чи спеціально зробленою шоколадною глазур’ю.

Щоб готовий домашній десерт добре просочився і не розвалювався, його необхідно потримати в холодильнику кілька годин.

Простий та швидкий в приготуванні шоколадний торт зі сметанним кремом можна використовувати як легкий десерт на сніданок, а можна приготувати до дня народження когось з членів родини. В цьому випадку необхідно запастися відповідними свічками. Ваша дитина, чоловік або мама будуть в захваті від такого подарунка, приготованого з теплотою і любов’ю.

Про те, як приготувати шоколадний торт без яєць, кефіру і молока, дізнаєтесь з відео. Автор ютуб-каналу “Вегетаріанська і пісна кухня Олени” демонструє пісний рецепт шоколадного торту.

Хай ваші зроблені у домашніх умовах десерти завжди готуються швидко та смакують усім!