Салат з запеченого буряка з чорносливом - пісний, смачний і корисний

Салат з запеченого буряка з чорносливом – пісний, смачний і корисний

Представлений в цьому рецепті дуже смачний і не менш корисний буряковий салат з запеченого буряка з чорносливом стане відмінним доповненням для будь-якого меню. Така овочева закуска доповнить багато страв, в тому числі і гарніри з картоплі, макаронних виробів і круп. При бажанні, для більшої пікантності, в пісний салат з буряка з чорносливом можна додати перчик чилі або ж роздавлений часничок. Блюдо вийде з новими смаковими нотками, якщо доповнити його рубаною зеленню. Покроково оформлений рецепт з фото покаже основні етапи приготування.

Складові:

Буряковий салат з чорносливом

  • буряк – 2 шт.;
  • цибуля червона – 1/2 шт.;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • перець чорний мелений – за смаком;
  • чорнослив – 6 шт.;
  • масло вершкове – 20 гр.

Як приготувати салат з буряка з чорносливом

Починаємо приготування страви з підготовки основного інгредієнта і фішки салату – буряка. Очистити овоч і нарубати на невеликі брусочки.

Буряковий саСвекольний салат з чернослівомлат з чорносливом - корисний і смачний

Викласти буряк на лист фольги і щедро посипати сіллю і перцем. Полити овоч олією і відправити в духовку, де і запікати до м’якості. Зазначу, що печений буряк набагато корисніше і смачніше вареного.

Буряковий салат з запеченої буряка з чорносливом

Подрібнити цибулю.

Буряковий салат з запеченої буряка з чорносливом

Пасерувати нарізку на вершковому маслі. Якщо ви готуєте пісний варіант страви, то замініть масло та сметану олію.

Буряковий салат з запеченої буряка з чорносливом

Коли готовий запечений буряк охолоне, натерти його на тертці.

Салат з буряка з чорносливом - смачний і корисний

Всі підготовлені інгредієнти – обсмажену цибулю, тертий печений буряк і рубаний чорнослив – з’єднати в салатнику.

Салат з буряка з чорносливом - смачний і корисний

Додати до них сметану. В пісному варіанті – рослинну олію або пісний майонез.

Салат з буряка з чорносливом - смачний і корисний

Залишається просто перемішати всі інгредієнти і нехай настоїться страва в холоді. Подавати буряковий салат з запеченого буряка з чорносливом до столу можна в салатниках або на шматочках хліба.

Салат з буряка з чорносливом - смачний і корисний

Ароматний і пікантний буряковий салат з чорносливом відмінно доповнить м’ясні або рибні страви. Спробуйте приготувати його самі і переконайтеся, що він дуже корисний, смачний і неймовірно легкий в приготуванні. Всього півгодини і страва готова! Заощадити час при приготуванні страви можна дуже просто – заздалегідь запечіть буряк.