Салат з руколою і помідорами, листям салату та щавлем, заправлений гарбузовим маслом

Салат з руколою і помідорами, листям салату та щавлем, заправлений гарбузовим маслом

Цей корисний і соковитий пісний салат з руколою добре доповнить буденну або святкову вечерю. Овочева страва виходить легкою, смачною і дуже ароматною. Готується такий салат з руколою і помідорами, листям салату та щавлем швидко. Він досить збалансований і є ідеальним для дієтичного харчування. Такий легкий та смачний овочевий салат відмінно поєднується з м’ясними та рибними основними стравами та закусками. Покроково оформлений рецепт з фото демонструє приготування смачного салату з руколи з помідорами та іншою зеленню.

Складові:

Смачний салат з руколою і помідорами

  • рукола – 1/2 пучка;
  • перець чорний мелений – за смаом;
  • салат листовий – 1/2 пучка;
  • сіль – за смаком;
  • томати – 3 шт.;
  • гарбузова олія – 10 мл;
  • щавель – 25 гр.

Як приготувати салат з руколою і помідорами, листям салату та щавлем

Починається приготування з того, що слід добре вимити овочі та зелень. Видалити у зелені руколи черешки і тверду частину листа. Подрібнити підготовлені листочки за допомогою рук або звичайного ножа.

Смачний салат з руколою і помідорами

Нарубати за допомогою ножа вимиті листи щавлю.

Смачний салат з руколою і помідорами

Томати нашаткувати на тонкі, але досить великі часточки.

Салат з руколою, помідорами, листям салату і щавлем заправлений гарбузовим маслом

Нарвати руками листи зеленого салату. Для різноманітності кольорів і смакових відтінків можна використовувати, також, бурий та червоний салат.

Салат з руколою, помідорами, листям салату і щавлем заправлений гарбузовим маслом

На наступному етапі, потрібно заправити страву ароматним гарбузовою олією. Якщо ж такої під рукою немає, то можна влити трошки оливкової, льняної, кунжутного, соняшникової або ріпакової олії. Краще обирати для заправки нерафіновану олію.

Салат з руколою, помідорами, листям салату і щавлем заправлений гарбузовим маслом

Щедро поперчить страву і посоліть за смаком.

Салат з руколою, помідорами, листям салату і щавлем заправлений гарбузовим маслом

Далі, залишається просто гарненько перемішати салат і подавати до столу!

Салат з руколою, помідорами, листям салату і щавлем заправлений гарбузовим маслом

Ароматний овочевий салат зеленню та гарбузовою олією стане відмінним варіантом для дієтичного харчування. Перевагою страви є щедрий і різноманітний набір вітамінів і клітковини. Готується така овочева закуска дуже швидко – всього п’ять хвилин!

Урізноманітнити смак салату з руколою і надати йому більшої ситості можна м’яким або твердим сиром або вареної курочкою. Використавши цей відео-рецепт та додавши до складових страви твердий сир,  ви зможете легко та просто приготувати страву з іншим смаком та в іншому оформленні.