Різноманітні салати є обов’язковою частиною будь-якого застілля, особливо святкового. Адже вони прекрасно доповнюють інші закуски. Ця стаття “розповість” про неймовірно смачний і поживний святковий салат під назвою “Гармонія”, який, без сумніву, буде до вподоби всім присутнім за столом. Салат із курячих шлунків з ковбасним сиром дуже смачний, тому, без вагань, його слід вписати у святкове меню. Простий покроковий фото-рецепт неодмінно стане в пригоді під час приготування.
Інгредієнти: Запашний перець мелений, Консервована кукурудза, Курячі шлунки, Лавровий лист, Рослинна олія, Свіжі огірки, Сир, Сіль, Яйце
Складники:
- 1 кілограм курячих шлунків;
- 1 баночка кукурудзи;
- 2 свіжі огірки;
- 2 курячі яйця;
- 200 грамів ковбасного плавленого сиру;
- 4-5 ст. л. рослинної олії;
- 4-5 листків м’яти для презентації;
- по пів ч. л. солі та духмяного перцю;
- 2 лаврові листи.
Як приготувати салат з пупків з ковбасним сиром Гармонія
Щонайперше, слід підготувати курячі шлунки. Їх потрібно помити в холодній воді, акуратно зняти тверду плівку та ще раз промити. Переклавши пупки в невелику каструлю, їх треба залити водою та проварити протягом 1-1,5 години. Після того як закипить вода, необхідно зняти темну піну, посолити шлунки, додати до них лаврове листя та перець у меленому вигляді.
Доки курячі пупки готуються, слід відварити яйця, нарізати ковбасний сир і яйця, після того, як вони остигнуть.
Коли пройде зазначений час і пупки зваряться, їх потрібно зняти з плити, вийняти з бульйону, остудити та нарізати з допомогою гострого ножа.
У глибокій посудині необхідно з’єднати яйця, шлунки та ковбасний сир. Додати до них консервовану кукурудзу (звичайно ж, без рідини).
Усе перемішати. Нарізати свіжі огірки та додати їх до салату.
Потім, заправити всі компоненти рослинною олією та старанно перемішати.
Салат із пупків і ковбасного сиру “Гармонія” можна подавати на стіл.
Перед подачею його варто прикрасити м’ятою.
Такий салат із пупків із ковбасним сиром ідеально смакує з будь-якими закусками та гарніром. До того ж, навіть, без майонезу, страва виходить дуже ситною, калорійною та фантастично смачною.
Цей відео-рецепт салату допоможе пригадати деталі, якщо захочеться приготувати його ще раз.