Сьогодні я розкажу та продемонструю наочно рецепт приготування смачного та корисного салату з яйцем, зеленню цибулею та черемшою під сметанною заправкою. Готується страва дуже просто, до того ж, вона вельми корисна для організму в період весняного авітамінозу. Пікантні гострі нотки соковитого пір’я зеленої цибулі гармонійно доповнюють смакову феєрію весняного салату. Отже, скоріше готуймо вітамінний салат з черемші з яйцем і сметаною.
Інгредієнти: Зелена цибуля, Перець чорний мелений, Сіль, Черемша, Яйце
Необхідні компоненти:
- свіжа зелена черемша – 1 пучок (приблизно 100 грам);
- зелена цибуля – 4 стебла;
- курячі яйця (категорії С-1) – 5 шт;
- мелений чорний перець – 1/4 ч. ложки;
- дрібна рожева гімалайська сіль – 1/3 ч. ложки;
- сметана (жирності 20% -26%) – 4 ст. ложки.
Як зробити салат з черемші з яйцем і сметаною
Для початку необхідно зварити яйця круто та остудити в холодній воді. Після цього, потрібно позбавити їх шкаралупи та подрібнити у вигляді невеликих кубиків.
Пучок свіжої черемші промиваємо водою та відокремлюємо стебла. Салат будемо готувати виключно з зеленого листя. Перед подрібненням обов’язково необхідно позбавитися вологи. Можна скористатися для цього сушаркою. В разі її відсутності мокре листя розкладаємо на паперовому рушнику, накриваємо другим та злегка приплескуємо. Папір швидко вбере вологу. Далі, листя скручуємо трубочкою та нарізаємо смужками. Відправляємо в миску до подрібнених яєць.
Залишається подрібнити зелену цибулю та поєднати всі компоненти салату в мисці. Приправляємо страву рожевою гімалайською сіллю (якщо такої немає в наявності можна використати дрібну морську сіль) та чорним перцем. Заливаємо салат сметаною, розмішуємо та викладаємо в салатник для подачі
На цьому смачний вітамінний салат з черемшею, цибулею та яйцем готовий до вживання та чекає на вдячних дегустаторів.
Салат з черемші без майонезу – відео-рецепти
Інші можливі прості та цікаві варіанти як приготувати салат із черемши без майонезу дізнайтесь із відео.
Які ще салати можна приготувати із черемши дізнайтесь з відео каналу “Все буде добре”.