Рулет з лаваша з начинкою з овочевої ікри

З лавашу можна робити різні смачні страви, навіть рулет з овочевою ікрою. І зараз ми розкажемо, як це зробити.

Вам необхідно взяти:

  • баклажан – 4-6 штук;
  • морква – 1 штука;
  • помідор (червоний і зелений) – 2 штуки;
  • цибуля – 1 штука;
  • часник – 1 зубок;
  • томатний сік – 1 склянка;
  • кетчуп (до шашлику) – 1 столова ложка;
  • лаваш – 2 штуки;
  • масло рослинне – 1 столова ложка;
  • сіль – 1 чайна ложка;
  • спеції (прованські трави, перець, коріандр) – 0,5-1 чайна ложка;
  • зелень петрушки – за смаком.

Зміст

Як приготувати рулет з лаваша з овочевою ікрою

Лаваш візьміть в магазині, щоб зекономити час. Тоді вам треба буде приготувати тільки саму ікру.

Як зробити овочеву ікру з баклажанів

Оберіть свіжий та пружний баклажан.

Овочева начинка для лаваша

Почистіть і помийте, поріжте шматочками, як на фото.

Овочева начинка для лаваша

Цибулю, моркву, часник почистіть, помийте, подрібніть. Різати можна так, як вам подобається.

Овочева начинка для лаваша

Візьміть червоні та зелені помідори, помийте та поріжте.

Овочева начинка для лаваша

Викладіть на пательню овочі, додайте олію, сіль і спеції (прованські трави, перець, коріандр), та поставте на вогонь.

Овочева начинка для лаваша

Трохи обсмажте овочі, потім додайте томатний сік і тушкуйте на слабкому вогні, доки не випарується вся рідина.

Овочева начинка для лаваша

В кінці додайте кетчуп, перемішайте і лишіть ікру охолоджуватися.

Як загорнути рулет з лаваша

Підготуйте лаваш.

Рулет з лаваша з овочевою ікрою

Складіть його, як на фото, та викладіть начинку.

Лаваш з начинкою з овочевої ікри

Загорніть лаваш рулетом.

Лаваш фарширований овочевий ікрою

Подавати таку смакоту треба з зеленню петрушки.Рулет з лаваша з овочевою ікрою

Така закуска виглядає дуже апетитно.

Лаваш з начинкою з овочевої ікри

Смачного!