Різдвяний пряниковий будиночок з медового тіста

Різдвяний пряниковий будиночок – це один з найчудовіших солодких подарунків до новорічних свят. Він неймовірно пахне і є дуже смачним. Зараз ми вам розкажемо, як можна зробити такий будиночок. Попереджаємо, що доведеться витратити трохи часу, але результат буде просто неймовірний.

Отже, для роботи треба взяти:

медове тісто для імбирних пряників і різдвяних будиночків – 1 порція;
Айсінг (глазур для печива) – 1 порція;
– харчові барвники різних кольорів.

Зміст

Як зробити пряниковий будиночок з медового тіста своїми руками

Тісто краще зробити заздалегідь, покласти в морозилку, а перед роботою розморозити в основному відділенні холодильника. Також під час роботи необхідно тримати його охолодженим, тому варто розрізати на дві частини – з одною працювати, а іншу далі тримати в холодильнику.

Різдвяний пряниковий будиночок з медового тіста

Для початку зробіть макет будиночка на папері. Можете скористатися розмірами на фото.

Різдвяний пряниковий будиночок з медового тіста

Верх стіни – 8,5 сантиметра, низ – 7,5 сантиметра, бічні частини – по 7,5 сантиметра. Виступ даху – 6 на 6 сантиметрів. Вам необхідні дві деталі з дахом і дві – без нього. Для даху виріжте два прямокутника,  розміром 7 на 9 сантиметрів.

Малюйте кожну частину на папері і по контуру вирізайте з тіста, розкачаного в тонкий пласт (товщина біля 5-ти міліметрів).

Також виріжте двері і віконечка для декору. З тої кількості тіста, яка береться в цьому рецепті, виходить аж два будиночка, лишається ще на ялинки. Тому ви можете або зменшити кількість тіста, або зробити більший будинок чи взагалі напекти пряників. Якщо, звісно, не хочете робити аж два.

Візьміть деко, вистеліть пергаментом та викладіть частини будиночка.

Різдвяний пряниковий будиночок з медового тіста

Поставте в духовку, розігрійте до 175-ти градусів за Цельсієм і випікайте 10-15 хвилин.

Коли дістанете спечені частини – зразу ж не знімайте їх з деко, бо вони можуть деформуватися.

Різдвяний пряниковий будиночок з медового тіста

Як зібрати пряниковий будиночок

Щоб зібрати будиночок – візьміть зубочистки. Ними ви будете фіксувати стіни і дах.

Різдвяний пряниковий будиночок з медового тіста

Далі візьміть айсінг. Він буде смачною клейкою основою та декором. Для приготування треба взяти  один білок, двісті грам цукрової пудри, трохи лимонного соку і ванілі. Всі інгредієнти перемішайте і можете починати працювати.

білкова глазур

Для роботи візьміть кондитерський мішок чи корнет. Можна зробити мішок зі звичайного пергаменту.

Пряниковий будиночок з пряникового тесту своїми руками

Щоб скріпити будиночок, добре промажте всі деталі та намалюйте віконечка, двері. Не бійтеся переборщити, адже айсінг виглядає як сніг. Тому якщо його буде забагато, завжди можна сказати, що пройшов снігопад, тому будинок такий засніжений.

Пряниковий будиночок з пряникового тесту своїми руками

Весь айсінг, який залишиться, можна використати для декорування. Щоб зробити будинок різнобарвним – розділіть айсінг на частини та додайте харчові барвники. Кольори залежать від того, що саме у вас буде окрім будинку. Наприклад, якщо ялинки – додайте зелений. Якщо хочете зробити різдвяні прикраси на будинку – зелений та червоний.

Пряниковий будиночок з пряникового тесту своїми руками

Ось і все, тепер просто лишіть будиночок на ніч, а потім витягніть зубочистки і можете ставити його на новорічний стіл.

Пряниковий будиночок з пряникового тесту своїми руками

А якщо схочете додати ще щось цікаве – можете зробити шоколадну фігурку Діда Мороза в упряжці з оленями. Ось і все, ваш солодкий новорічний подарунок для себе і рідних готовий.