У дні посту можна приготувати апетитний і ситний овочевий салат з рослинною олією, смаковий тон якому задає популярний консервований продукт – консервована червона квасоля. Вона чудово поєднується в стравах з різними інгредієнтами. Сьогодні пропоную приготувати смачний пісний салат з квасолею і овочами без майонезу. У нашому кулінарному випадку ми використали для салату білокачанну капусту, свіжу моркву, ріпчасту цибулю та мариновані печериці. Для заправки взяли оливкову олія. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам в приготуванні.
Інгредієнти: Зелена цибуля, Капуста, Квасоля консервована, Масло оливкове, Морква, Печериці консервовані, Сіль, Цибуля
Інгредієнти:
- квасоля червона консервована – 200 гр;
- капуста білокачанна – 200 гр;
- цибуля-ріпка – 1 шт.;
- морквина – 1 шт.;
- гриби мариновані (печериці) – 100 гр;
- сіль – за бажанням;
- цибуля зелена – за смаком;
- олія для заправки – оливкова.
Зміст
Як приготувати овочевий салат з квасолею і грибами
В першу чергу увагу приділимо капусті. Треба дрібно нашаткувати її. Перемістимо в миску, далі, треба посолити і чистими руками розім’яти.
Очистимо свіжу моркву. Скориставшись теркою, подрібнимо її. Морквяну стружку викладемо до капусти.
Цибулю-ріпку, попередньо очищену від лушпиння і помиту, наріжемо тонкими смужками.
До овочевих компонентів салату додамо консервовану квасолю і мариновані гриби. З даних інгредієнтів потрібно буде попередньо злити рідину, виклавши в друшляк або сито.
Додаємо ще порізану свіжу зелену цибульку, кидаємо, скільки потрібно, солі.
Заправляємо оливковою олією все поміщені в салатник інгредієнти.
Гарненько перемішуємо.
Пісний квасолевий салат з овочами готовий! Пригощайтеся на здоров’я!
Салат з квасолею та овочами – відео-рецепти
Щоб урізноманітнити щоденне меню пісними салатами, пропоную скористатися перевіреними авторськими рецептами кулінарів з ютуба.
Автор презентує свій легкий і простий салат з червоної квасолі.
А це швидкий квасолевий салат з літніми овочами з цікавою салатною заправкою.
Іспанська салат з квасолі, який називається Empedrado de judías.
У цьому рецепті цікавий як склад самого салату, так і його заправки.
Теплий овочевий салат з квасолею з томатом.
Пісний салат з квасолі по-корейськи.
Ще один смачний і легкий овочевий салат з квасолею і медовою заправкою.
Вибирайте той рецепт салату без майонезу, що вам до душі або по черзі приготуйте всі. Адже, кожен із запропонованих смачний і цікавий по своєму.