Оригінальні великі вареники з ягодами

Великі вареники з ягодами – це цікавий варіант улюбленої страви. І зараз ми розкажемо вам його рецепт. Для приготування можна брати як свіжі, так і заморожені ягоди.

Отже, вам знадобиться:

  • вода – 150 грамів;
  • яйце – 1 штука;
  • сіль – 0,5 чайної ложки;
  • борошно пшеничне – 250-300 грамів;
  • ягоди (малина, шовковиця, вишня, терен) – 200-300 грамів;
  • цукор – 100 грамів  або за смаком;
  • сметана – 100 грамів (за смаком);
  • масло вершкове – 50 грамів (за смаком).

Як зробити тісто для вареників на воді

Просійте борошно в глибоку ємність. Окремо збийте яйце з сіллю та додайте воду. Вилийте цю суміш в борошно і замісіть тісто. Воно має бути пружним, не липнути до рук.

Залишіть тісто на 20-25 хвилин в морозильній камері, попередньо загорнувши в харчову плівку.

Тісто і начинка

Тим часом підготуйте ягоди. Промийте їх, якщо вони свіжі. Із замороженими не треба нічого робити.

Як приготувати вареники з ягодами

Розділіть тісто на дві частини та розріжте на великі шматки, щоб вийшло 10 вареників.

шматочки тесту

Розкачайте кожен шматок так, щоб він мав діаметр 10 сантиметрів. Викладіть в центр ягоди з цукром. Якщо не хочете, цукор можна не класти.

начинка

Далі защіпніть вареник, робіть це не в руках, а на столі.

формуємо вареники

Сформуйте всі вареники.

формуємо вареники

Як варити вареники з ягодами

Доведіть воду до кипіння, покладіть в неї пару ложок цукру, киньте вареники (3-4 штучки) та варіть, доки вони не спливуть. Це займе десь 5 хвилин.

Великі вареники з ягодами

Подавати страву можна зі сметаною, вершковим маслом. Дехто любить вареники з медом. Також їх можна прикрасити ягодами.

Оригінальні великі вареники з ягодами

За бажанням, можете зробити йогурт з ягід та сметани.

йогурт

Ось така смакота має у вас вийти.

Великі вареники з ягодами

Куштуйте та смакуйте!