Оладки на кефірі з курагою – пишні та смачні

Коли звичайні оладки вже приїлись і домочадців ними вже не здивувати, на виручку приходить фантазія. Є чимало інгредієнтів, якими можна урізноманітнити традиційний рецепт цієї страви. Приготуйте сьогоднішні оладки на кефірі з курагою і отримаєте нову солодку страву-десерт. При першому приготуванні вам стане в нагоді мій дуже простий і покроково оформлений рецепт з фото.

Всі необхідні інгредієнти на фото нижче:

Оладки з курагою на кефірі

  • 2 склянки кефіру;
  • 2 яйця;
  • 2 щіпки солі;
  • 2 склянки з гіркою борошна;
  • 2 ч. л. соди;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 3-4 ст. л. олії рослинної;
  • 5-12 шт. кураги.

Як приготувати оладки на кефірі з курагою

Щоб замісити тісто, для початку, відправляємо кефір в мікрохвильовку. Нам треба його трохи підігріти. Тим часом, збиваємо яйця виделкою разом з сіллю і цукром.

Оладки з курагою на кефірі

Теплий кефір і збиті яйця з’єднуємо разом. Перемішуємо.

Оладки з курагою на кефірі

Додаємо в отриману масу муку. Краще її просіяти – тісто на оладки після такої процедури вийде більш легким, а оладки на кефірі з курагою не тільки смачними, а й більш пишні. Перемішуємо тісто, додаємо соду. Перемішуємо ще раз, робимо це ретельно, щоб не залишалося грудочок.

Оладки з курагою на кефірі

Курагу заливаємо окропом на хвилинку. Потім охолоджуємо і нарізаємо дрібно.

Оладки на кефірі з курагою - пишні та смачні

Додаємо підготовлені сухофрукти в тісто і відставляємо його в сторону хвилин на 10-12.

Оладки на кефірі з курагою - пишні та смачні

Потім, випікаємо оладки на розігрітій сковороді з маслом. Для смаження використовуємо середній вогонь.

Оладки на кефірі з курагою - пишні та смачні

Ось такий простий і швидкий рецепт дозволить спекти пишні і солодкі кефірні оладки з курагою.

Оладки на кефірі з курагою - пишні та смачні

Мої домочадці дуже люблять їсти такі незвичайні оладки з начинкою запиваючи страву ягідним компотом або чаєм.

Дуже смачні кефірні оладки з курагою та гарбузом ви зможете приготувати використавши цей відео-рецепт.

Смачного!