Новорічні десерти – це дуже цікаво, смачно та весело. Пропонуємо два види десертів, які ви можете приготувати до свят. Це новорічне тістечко ялинка з крему на кексах і новорічний бісквіт у вигляді подаруночка.
Інгредієнти: Борошно пшеничне, Ванілін, Какао, Мастика, Розчинна кава, Цукор, Яйце
Ось такі інгредієнти вам треба взяти для приготування:
Для ялинок на кексах:
- ванільні кекси з масляним заварним кремом ;
- 1 столова ложка какао + 1 чайна ложка розчинної кави;
- мастика для прикраси;
- 1 упаковка цукерок трюфель;
Для бісквіта:
- 3 великих курячих яйця;
- 180 грамів цукрового піску;
- ½ чайна ложка ваніліну;
- 180 грамів пшеничного борошна.
Зміст
Як зробити новорічні тістечка
Новорічне тістечко ялинка з крему на кексах
З приготованого крему треба взяти одну третину і підфарбувати барвником. А решту приготувати як в рецепті кексів та поставити в холодильник. Пам’ятайте, що діставати крем з холодильника необхідно за годину до того, як ви збираєтесь почати з ним працювати.
Далі візьміть і приготуйте тісто, теж як в рецепті для кексів. Розділіть його на дві частини і в одну додайте какао.
Після цього візьміть формочки, змастіть олією або вершковим маслом і потім покладіть в кожну форму по столовій ложці білого та коричневого тіста. Якщо форми великі – кладіть по черзі тісто, аж доки не заповните формочку більше, ніж на половину. Після цього поставте кекси випікатися в духовці.
Ось які кекси у вас мають вийти.
Як готувати новорічний бісквіт в подарунок
Далі можна починати робити бісквіт. Для цього на великій швидкості збийте яйця до пишної піни, додайте в них цукор з ваніліном. Коли побачите, що маса збільшилася та посвітлішала – додайте просіяне борошно, та перемішайте тісто лопаткою. Візьміть деко, закрийте пергаментом, змастіть олією, викладіть тісто, дайте йому рівномірно розподілитися. Після цього поставте деко в духовку, розігріту до 170-ти градусів за Цельсієм та випікайте 15-17 хвилин.
Коли бісквіт спечеться, розріжте його на шматочки тої форми, яка вам подобається. Беріть один шматочок, змащуйте білим кремом і накривайте іншим. Так зробіть з усім бісквітом.
Як прикрасити новорічні тістечка
Для того, щоб зробити солодощі гарними та ще смачнішими, візьміть мастику, розгорніть на цукровій пудрі, виріжте квадрати і загорніть в них тістечка. Також можна вирізати квіточки, подарункові смужки, сніговиків, коротше кажу все, що вам заманеться.
На кексах зріжте верхівку, полийте кремом, поставте трюфель, а на нього нанесіть крім в формі ялинки. Потім зробіть з мастики іграшки і причепіть на ялинки.
Якщо промажете мастику вологим пензликом – вона стане глянцевою.
Ось і все, неймовірні новорічні солодощі до святкового столу готові.