Млинці на сухому молоці - тонкі та ажурні

Млинці на сухому молоці – тонкі та ажурні

Дуже люблю домашні тонкі млинці на молоці, тільки ось, не завжди є в наявності в холодильнику даний молочний продукт. У таких ситуаціях на виручку мені приходить «замінник» рідкого продукту – сухе молоко. Млинці на сухому молоці виходять нічим не гірше. Ділюся своєю кулінарною варіацією такої випічки. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе і вам швидко спекти такі смачні мережеві тонкі млинці.

Складові:

  • борошно пшеничне – 1 склянка;
  • молоко сухе – 2 столові ложки;
  • вода гаряча – 2 склянки;
  • яйце куряче – 2 штуки;
  • цукровий пісок – 1 столова ложка;
  • сіль – 1 чайна ложка;
  • олія рослинне – 3 столові ложки.

Як приготувати млинці на сухому молоці

Перш ніж почати готувати, візьміть потрібну за розміром миску. Вона повинна бути такою, щоб у ній було зручно замішувати млинцеве тісто для випічки. У миску просіюю разом і борошно, і сухе молоко. Не рекомендую ігнорувати даний процес.

Тонкі млинці на сухому молоці

Відразу ж, в іншу миску розбиваю пару курячих яєць. Вводжу до продукту цукор (кількість може змінюватись за вашим смаком) та сіль. Перемішую, скориставшись вінчиком.

Тонкі млинці на сухому молоці

Знову повертаюся до миски з борошном. Вливаю в молочно-борошняну суміш теплу (не гарячу) кип’ячену воду і швидко інтенсивно перемішую.

Тонкі млинці на сухому молоці

Слідом вливаю приготовлену яєчну суміш. Продовжую перемішувати.

Тонкі млинці на сухому молоці

Млинцеве тісто на сухому молоці, практично, готове. Я ще додам до нього олію рослинну і залишу хвилин на 10 “відпочити”.

Тонкі млинці на сухому молоці

Далі – звичайний процес випічки млинців. Сковорідку сильно розігріваю, змащую один раз жиром або все тією ж олією і порцію рідкого тіста обсмажую з двох сторін.

Млинці на сухому молоці - тонкі та ажурні

Смачні, тонкі, та ще й з дірочками налисники на сухому молоці готові!

Млинці на сухому молоці - тонкі та ажурні

Пригощайтеся! Сподіваюся, що і вам припаде до душі мій простий рецепт млинців на сухому молоці. Готуйте для своїх рідних легко, просто, ну і звичайно ж, з любов’ю! ?