Пропоную незвичайний, але дуже простий рецепт смачних млинців на мінеральній воді. Всі складові тіста доступні будь-якій господині, витрати малі, а результат приголомшливий.
Інгредієнти: Борошно, Вершкове масло, Мінеральна вода, Молоко, Сіль, Цукор, Яйце
Для того, щоб завести тісто, будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно;
- молоко (можна замінити на кефір або просту воду) – 300 мл;
- мінералка з газом – 300 мл;
- яйце (3);
- масло (вершкове) – 100 гр;
- за смаком кладуться цукор і сіль.
Як зробити тісто на диво-млинці
Перше, покласти вказаний в рецепті шматок масла в молоко (кефір або воду) і, трохи підігріваючи і розмішуючи, дочекатися, щоб масло розпустилося.
Додати по черзі зазначені в рецепті продукти: мінеральну воду, просіяне борошно, трійку яєць і сіль з цукром.
Потрібно домогтися однорідності розмішуваного тіста. Якщо мішаєте міксером, то не потрібно збивати занадто пишно, а лише трохи.
Дати готовому млинцевому тісту двадцятихвилинний відпочинок і можна приступати до випічки. Печуться млинці як зазвичай. Сковорідка не вимагає змащування, млинчики до неї не липнуть.
Млинці на мінералці виходять дуже ніжні і смачні. Їх можна подавати з маслом або без нього, тому що вони насичені вершковим ароматом.
Така проста добавка в тісто як цедра або ванілін, зробить млинці ще смачнішими, і кардинально змінить їх смак. Тому, коли хочете чогось незвичайного, можете скористатися цією порадою.
З млинцями на газованій воді добре поєднується мед, варення з ягід, сметанка або збиті вершки.
Ну і найостанніше, пропонуємо відео-рецепт млинців на мінералці і молоці від користувача Ютуб YuLianka1981.
Смачного!